イチゴ大福

イチゴ大福の作り方を教えてもらった。
ご馳走になって買ったものだとばかり思っていたら手作りだと聞いてびっくり。
白玉粉と砂糖を水でといて電子レンジでチンしただけであのやわらかい羽二重もちが出来る。
興味深々で早速トライしてみた。
思いのほか簡単で作り置きしたあんこで大きなイチゴを包み
馬鹿でかい大福が出来上がった。
イチゴの甘酸っぱさとあんこが混ざってとても美味しかった。
血糖値が上がるかなと気にしながらもお菓子つくりの楽しさはやめられない。