どんとやき

連合自治会の恒例のどんと焼きが１１日に行われた。
前日からおぜんざいの準備に出かけ１０ｋｇの大納言小豆を煮た。
いつも５００ｇぐらいの小豆を圧力鍋いっぱいに作って４倍ぐらいの餡が出来るが、
なんといっても５００人分のおぜんざいを仕込むのは大変で今まで体験してこられた役員さんもその準備からお世話が大変。

他に餅つきや豚汁、ネギ焼きと自治会に別れてそれぞれ担当するのは初体験の人も多いので声をからして説明しておられた。
本当にご苦労なことでうまくいって当たり前、もし事故があっては大変で毎年のことながら会員の高齢化でどうなるのやら。

それでも朝早くから大勢の人がどんと焼きに参加して模擬店に列をなして買っていただいた。
写真を撮るゆとりもなく私では持てない大なべのぜんざいと格闘。
美味しかったと言ってもらえて、後片付けも終わって何やらほっとしてどっと疲れが・・・・。
幹部役員さんがもっと楽に出来る工夫をして年ごとに改善されてゆくと良いのだが。
あと３月末までの自治会の役を何とかひと山越えられて良かった。皆さんお世話様でした。