ハンバーグの肉汁で・・・

８月６日　(火曜日)　の夕食です。

    

　　　　●　ハンバーグ　　　　　●　きのこのガーリック炒め　　　

　　　　●　ぜんまいの煮物　　●　ほうれん草とお豆腐のお味噌汁

牛豚の合挽き肉に更に豚挽き肉を足して、ハンバーグを作りました。

最近の我が家のハンバーグは、お豆腐を入れるのが定番になってます。

特別なことをしなくても、お豆腐を入れるだけで、ふんわりやわらかのハンバーグに

なるんですよ。　今回も、肉汁ジュワーのおいしいハンバーグになりました。

     

そして、そのハンバーグから出て、フライパンに残った肉汁で、きのこの炒め物を

作りました。　きのこが肉汁を吸って、深い味のある炒め物になりました。

  

あっさりした煮物が食べたくなったけど、ひじきじゃなくて、切り干し大根じゃなくて・・・

って考えて、ぜんまいの煮物を作りました。　ぜんまい・豚肉・にんじん・インゲンを

入れて、あご出汁味付けしました。　想像していた感じのあっさりした煮物になりました。

 

明日はお仕事がお休みー。　そして次女の部活もオフ。　

お友達と遊びにでも行って来ればいいのに、約束するのが面倒なのか？

また私に　『一緒に美味しいパンケーキ食べに行こうよ』　って言ってきました。

高校生活の夏休みなんて、一番遊びたい時だと思うけど、その思い出にいつも

母がいるってどうなの。　と思っていたら、お友達からお誘いがあったらしく、

どっちにしようか、決めれないでいます。　私としたら、一緒にお出かけはうれしいけど、

それでいいのか、女子高生って思うんですけどね～。

 

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