ハヤシライスの翌日は、オムハヤシ♪

６月２０日　(木曜日)　の夕食です。

     　　

　　　　　　　　●　オムハヤシ　　　　　　　　●　アボカドとツナのサラダ

　　　　　　　　●　長ネギの酢味噌和え

昨日は、家族の帰宅時間が読めないのと、家で食べるかどうかもわからなくて、適当な

夕食になってしまいました。　前日のハヤシを使って、オムハヤシにしました。

 　　　　　   

チキンライス(ケッチャップライス)じゃなくて、ソーセージと野菜を色々入れてピラフを

作って、ふわとろ玉子を乗せて、ハヤシを掛けました。　写真は私の分で、玉子がイマイチ。

テフロン加工のフライパンなのに、玉子がくっついちゃって・・・。　他の家族の分は、

それなりにできましたよ(たぶん・・・)　ハヤシのソースがいい感じでおいしいかったです。

  

買い置きしていたアボカドとツナを入れて、サラダを作りました。　レタスは、実家のレタスで、

シャキシャキデ甘さがあっておいしいかたですよ～。

ご飯もサラダも洋風のなに、なぜかもう一品が酢味噌和え。　理由は、長ネギが安く

売っていたのと、酢味噌が食べたかったので。　家庭料理なってこんなものですよ。

 

 

今日の次女のお弁当です。

    　　　

ほうれん草のオムレツ・レンコンのはさみ揚げ(冷食)・メンチカツ(冷食)・ウインナー・

インゲンの胡麻炒めでした。　おにぎりは梅胡麻ときゅうりのお漬物でした。

インゲンの胡麻炒めは、冷凍物のインゲンを使ってます。　安くて使い勝手が良いんです。

冷凍の状態だとポキポキ折れるので、包丁もまな板もいらないんです。　あとは、フライパンに

少しサラダ油を入れて、弱火でいためて、火が通った頃(解凍)めんつゆを入れて味付けして

ごま油を少し入れて混ぜたら火を止めて、最後に胡麻をまぶしたら完成。

お弁当のおかずにいいですよ。

 

今日はお仕事がお休みで、これからいつものお友達と飲み会です。

でもさっきまでは、飲み会に行く気になんてなれない状態でした。

理由は、１５時頃長女から　“メールするの忘れてた、　今から帰ります”　ってメールが

ありました。　いつもだと、メールから１時間後くらいに帰って来るんです。　

でも、忘れてた　って言うことは、途中まで来ているのかなぁ～？って思ってました。

ところが、１時間半経っても帰ってこなくて、メールしたのに、無反応。　

更に１５分後、電話したのに留守電。　更に１０分後に電話しても留守電。

どんどん心配になってきて、２時間過ぎた頃には心配のし過ぎで、お腹が痛くなって

しましました。　何かあったのかも・・・。　何度も何度も電話して、つながらなくて

不安になっていたら、１７時過ぎに帰ってきました。　ただ単に、寄り道してきたみたい。

いつもだったら、寄り道してくる事もメールしてくるのに。　娘がいくつになっても

心配性の私は、一人で気をもんでます。　無事でよっかったー。

 

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