さっぱりと焼き茄子

6月10日（金曜日）の夕食です。


⚪︎ 鶏手羽先とじゃがいもの煮物
⚪︎ あさりのチヂミ
⚪︎ 焼き茄子
⚪︎ 大根と油揚げのお味噌汁

鶏手羽先と皮ごと素揚げしたじゃがいもとにんじんを、甘辛く煮ました。
じゃがいもはメイクインを使ったので、煮くずれせずにできました。

あさりとニラと赤いパプリカとのチヂミを作りました。
切りイカとごま油とお塩と中華味の素を入れたので、たれをつけなくても美味しくできました。

焼き茄子にみょうがとイワシ節とポン酢をかけていただきました。
さっぱりでおいしいかったです👍

昨日もお腹いっぱい食べました😋



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