新鮮な鱈を使って・・・

１１月３０日　(土曜日)　の夕食は・・・

私は飲み会でいませんでした。　家族の夕食は、次女のリクエストでチキンドリアと

主人のおつまみ用につみれ入り寄せ鍋でした。　飲み会も家族の夕食も写真は無です。

 

１２月１日　(日曜日)　の夕食です。

　　　　　

　　　　　　　　　●　鱈のねぎソース　　　　　　●　ふとっちょ春巻き

　　　　　　　　　●　ザーサイポテトサラダ　　●　お豆腐の中華スープ

新鮮な生鱈の粗があったので、買って来ました。　鱈の身が薄くピンクで本当に新鮮！

しかも粗なのに、結構きれいな切り身がたっぷりでした。　これを一口大に切って

片栗粉を付けて揚げました。　そこへねぎソースを掛けていただきました。

このねぎソースは、めんつゆにごま油と寿司酢を入れて混ぜたものです。

小ねぎをたっぷり入れたソースが家族に好評で、魚が苦手な長女も、

私より多く食べてましたよ。　新鮮な鱈があったらまた作りたいですね。

　　　　　

最近また主人のお腹が満たされないようで、最後にカップラーメンを食べたりするんです。

なので、中が膨れるように太っちょの春巻きを作りました。

中身は、豚肉・もやし・ピーマン・舞茸・春雨を入れました。　食べ応え十分でした。

　　

ポテトサラダに、ザーサイを入れてみました。　家族の反応は、一口食べて　『ん？』

って。　食感と味を確かめてから　『もしかしてザーサイ？』　って言ってました。　

玉ねぎも少し入れてマヨネーズで味付けしたけど、結構合いましたよ。

家族のみんなはおいしいって言ってくれました。

 

もう１２月ですね～。　毎年一年の過ぎるのが早く感じます。

このままあっという間に、おばあちゃんになってしまうのかしら・・・。

残りの１ヶ月で、今年やり残したことをやっちゃわないと！　と焦るばかり。

何から手をつけたら良いか？　そうだ、１年前に張り替えようと思って買った障子が

まだ封も切らずに置いてあるから、それからやろうかな。

 

　

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