手抜きをするはずだったのに…

4月18日（土曜日）の夕食です。


⚪︎ 揚げ物三種
⚪︎ 椎茸のマヨソース焼き
⚪︎ 豆あじの南蛮漬け
⚪︎ お豆腐とわかめのお味噌汁

昨日は午後からお出かけしてたので、少し手抜きで、揚げ物を買ってきちゃいました。
次女と半分こ。
アジフライ・サツマイモのクリーミーコロッケ・味噌カツの三種です。
アジフライはお醤油とマヨネーズで、サツマイモはトンカツソースで、カツは味噌ソースで全部違う味でいただきました。

肉厚の椎茸の特売を見つけて買いました。
椎茸の茎を取って、傘の中にトマトと椎茸の茎と玉ねぎのみじん切りをマヨネーズで和えた物を入れて、チーズを乗せてグリルで焼きました。
椎茸から汁が出ていてジューシーでした😋

手抜きをしようと思ってお惣菜を買ったのに、安く売っていた豆あじに目が行ってしまって…💦
面倒臭いけど、一尾ずつ内臓とエラとぜいごを取って、小麦粉をまぶして唐揚げにしてから、南蛮汁に漬けました。
水菜と人参とたまねぎもたっぷり入れました。
アジは二度揚げしたので、骨まで食べれておいしいかったです




昨日のお出かけは、月に一度のつまみ細工のお教室でした。
昨日作った作品は時間内に完成しなかった事もあるけど、とてもアップ出来る様な作品にならなかったので、写真はなしです💧
3回目にして一気に難しくなった気がします。
こんな調子で、成長出来るのかなぁ？って少し落ち込んでます
そして本来なら、3回で終了のお教室なんだけど、3回だけであとはご自身でどうぞって投げ出されちゃうの😢って不安をこぼした私に、先生が来月も来て良いですよって
もう良いって思うまで来て良いですって言ってくれました。
やったー❗️
まだ来るの？って言われても、もう少し上達するまで通わせていただきます😅
そして今日は、昨日の賛成してない課題はしまったままで、紫陽花を作りました。
前回作った紫陽花の写真を先生に見てもらって、アドバイスをもらったので、それをふまえて再度挑戦です。
これから花芯を入れて葉っぱを足したら出来上がりです。
前回より上手に出来上がりそうてす





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