スモークサーモンがあるだけで♪

昨日の夕食です。

　　　　　

昨日は主人が夜勤でいなかったので、シンプルな夕食でした。

スモークサーモンのちらし寿司と納豆汁といぶりがっこでした。　スモークサーモンは

子供達の好物なので、安売りしている時に買い置きして、常時冷凍庫に入ってます。

　　　　　

ベースのちらし寿司は、市販の混ぜるだけの物です。　私が作ったのは、錦糸卵だけ。

納豆汁の一番面倒くさい、納豆をすり鉢でつぶすのも、次女がやってくれました。

スモークサーモンが入るだけで、贅沢な夕食のような気になってしまう、単純な家族でよかった。

納豆汁もたくさんおかわりして、食べたので、お腹も気持ちも満足な食事になりました。







今日の長女のお弁当です。

　　　　　

写真上部左から、タラコスパゲティー(冷食)・水菜イン竹輪・卵焼き(しそわかめ入り)・

ハンバーグ(冷食)でした。　竹輪の中に入っている水菜は、竹輪に縦に切れ目を入れて、

開いて入れてます。　前に、和食バイキングに行ったとき、竹輪に切れ目があって、具が

入っているのを見て、目からうろこでした。　切れ目を入れることによって、

柔らかい物でも簡単に入るんですよね。　まねしてやってみました。

きゅうりなんかは、硬いから入れやすいけど、特に朝の忙しい時間にはお勧めです。


　
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