この夏初の・・・夏ばて
。
昨日の仕事帰りから調子が悪くて、食欲が無いんです
。
とにかく水分が欲しいー！ 飲んでも飲んでも、足りない！
今日は仕事がお休みだったけど、帰省のための準備に追われて、ゆっくり出来ない
。
今日のお昼ごはんは、買い物帰りの私と、塾帰りの次女の時間が一緒だったので、
待ち合わせして、居酒屋さんのランチを食べてきました
。
そこからちょっとずつ、調子がよくなってきたみたいです
。
８月１日 (水曜日) の夕食です。
● ビーフシチュー ● なすのマリネ
● パスタ・バケット ● バジリコソース
毎日毎日、夕食のメニューが浮かばなくなってきました
。こういう時は、カレーかシチューに
頼っちゃいます
。 たまたま、牛すね肉が安かったので、ビーフシチューにしました。
バジルソースは、庭のバジルと松の実とにんにくとお塩とオリーブオイルを混ぜて
作りました。 大きなジューサーミキサーしかないので、小さなすり鉢で作ってます
。
そういえば、この日の夕食を食べる頃には、食欲無かったかも・・・。
８月２日 (木曜日) の夕食です。
● エビフライ ● チキンのレモンペッパー味
● 厚揚げ豆腐 ● しょうがのお漬物
昨日の夕方、主人から 『軽く飲んで帰ります』 ってメールがありました。
主人の “軽く” は、終電で帰るって感じなんです
。 私は食欲無かったし、
長女はバイトで帰りが遅いから、冷蔵庫に買い置きしていたもので夕食にしました。
見切り品で安かった揚げるだけのエビフライと、主人と長女のお弁当用に買った
焼くだけのチキン、そして厚揚げの煮物。 この厚揚げ、絹豆腐の厚揚げで、
焼いて食べたら美味しいってパッケージに書いてありました。 でも、半分に切って
だし汁で煮て、揚げだし豆腐のようにして食べてみました。
この厚揚げ、おいしいかったですぅ
。 絹豆腐と言うよりも、寒天？ゼリー？っていう
感じの食感で、なんともいえない感じのおいしさでした。
昨日の長女のお弁当です。
チキンのレモンペッパー焼き・インゲンの天ぷら・昆布巻き・かにクリームコロッケ
(冷食)・ミニトマト(赤・黄)でした。 庭で育ったミニトマトが、お弁当の彩りに
重宝してます
。 玉子を切らしてしまった時でも、これでオッケーですね
。
今日のお弁当は作れなくて、コンビ二弁当にしてもらいました
。
仕事で忙しい主人と、バイトで忙しい長女を置いて、次女と二人で５日～７日まで
帰省してきます。 私の都合は３・４．５日がお休みなので、その日が良かったけど、
次女が 『何年かぶりに田舎の七夕祭りに行きたい』 って言うので、
お祭りに合わせて、あとは実家の都合も加味して５日～７日になりました。
久しぶりにお仕事もお休みを頂きました。 (これで、冬のボーナスはなしです)
そしてまた、高校の同級生が楽しい集まりを企画してくれているので楽しみー
。
体調を整えて、たっぷり楽しんで来ま～す
。
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