買い置きの椎茸、マッシュルームがありました。
きのこ類は少し置いておくだけで味が落ちます。
なので、常備菜的にきのこ入りミンチにしました。
台湾ミンチ風に仕上げたら、なかなか美味しい。
ご飯にも合うのですが、素麺に乗せたらナイス。
何だかヘルシーな台湾まぜそばって感じ。
暑くなってきたので、素麺もいいね〜
買い置きの椎茸、マッシュルームがありました。
きのこ類は少し置いておくだけで味が落ちます。
なので、常備菜的にきのこ入りミンチにしました。
台湾ミンチ風に仕上げたら、なかなか美味しい。
ご飯にも合うのですが、素麺に乗せたらナイス。
何だかヘルシーな台湾まぜそばって感じ。
暑くなってきたので、素麺もいいね〜
と下仁田にある椎茸の直売所で聞きました。
お好みの大きさに切って冷凍～
暑い日が続くので昼はそうめんって多いですね。
昨日の晩は椎茸消費のため酢豚にしました。
年寄りも食べられるように肉の代わり厚揚げで！
野菜室などに入れておいて、つい忘れちゃうと、汗をかいてグダグダになるし、味も落ちるし…
いっその事、速攻で使う物以外は冷凍もいいですね。
覚えておこう。
ラーメンはよく食べるのですが、そうめん、冷麦など滅多に食べないので、たまに食べると美味しいですね！
しかし、酢豚の肉の代わりに厚揚げにしたら「酢豚」じゃなくなっちゃいますね。「酢厚揚げ」？