居酒屋日記
Takeshi ORION Nishimori
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マツモトキヨシから何かが届いた。
開けてみたらシックのシェーバーのサンプルでした。
今使ってるのもくたびれて来ていたので良いタイミング。
替刃の10%オフのクーポンまで付いています。
使い心地が良ければ、これに変えてしまおうか…

届いたのはハイドロ5プレミアム
今は5枚刃なんですね〜! 驚いた。
わたしのは4枚刃のクアトロなので、その上だ〜

そう言えば、まだ髭剃りも不要な中学の頃に2枚刃が出た時には、
新しもの好きだった父はすぐに買った記憶があります。
シック・スーパー2 だったかな。

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最近、中野の狸小路が賑やかです。
どんどん新しい麺屋さんがオープンし、いつのまにやらプチ激戦区に。
以前は、二郎インスパイアのKaeruくらいしか無かったのに…
今は、五丁目煮干し、神笑、禅など狭い路地が麺屋だらけに。

そんな訳で、狸小路へ行っても迷います。
つい目新しいお店に吸い込まれて、馴染みだったKaeruが後回し…
しかし、今日はガッツリ行きたい気分だったので、迷わずにKaeru!

変化球は無し! 直球ラーメン!太麺!
無料トッピング、全部!
野菜増し、玉葱、ニンニク、アブラ、生卵!



久しぶりに食べた浅草開化楼の太麺は美味かった。
以前はほぼ週イチで通っていたお店なので、マズイ訳がない。
海野店長、ご無沙汰して申し訳ない〜 って気分。



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盛岡冷麺的なものを食べたくて、探していたら…
コレが目に留まり買ってしまった。
フードリエのおいしいアジアシリーズ、パクチーフォー

盛岡冷麺よりもカロリー控え目。
ソース1食あたりコラーゲン1000mg入り。
サラダ感覚で良い感じ。
パッケージの写真に釣られた所もありますが、
実際には乾麺とタレが入っているだけ。
野菜類は自分で調達せよ…というパターン。
まあ、当たり前なのですが…



自宅にはトマトやパクチーの在庫はなかった。
なので、有り物で済ませたのですが、
意外にも茗荷が良い仕事をしました。

魚醤とパクチー風味のタレが甘めだったので、
辛味調味料を加えたら良いバランスに。
変化球的な冷やし中華みたいでした。

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鶏肉を茹でたお湯、捨てるのは勿体無い…
という事で、カレーになりました。
肉はチキンとポークのハイブリッド。
なかなか美味しく出来ました。

ライスは、玉葱を丸ごと入れて炊きました。
炊く時にコンソメと塩を適量入れます。
写真は炊き上がったところです。
コレを玉葱ごとかき混ぜて完成。
そのまま食べても美味しいけれど…
カレーによく合います〜!
我が家は炊飯器を使わずに専用の鍋で炊くのですが、
これがなかなかお気に入り。
保温が出来ないのがチト残念ですけど。

ライスもカレーもあまりはフリージング。



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昨夜はNEO LUCIFERのリハでした。
リハが終わって、空腹に気づくのは毎度の事。
スタジオ近くのセブンイレブンへ吸い込まれた…



最初に目に止まったのがコレ。
おつまみカニカマ」飯ではなく肴だ。
カニカマと言うくせに、妙にリアルです。
甲殻類が苦手なわたしでもカニカマは大丈夫です。

原材料は、たら、ほき、ずわいがに、しろがねだら。
なんとずわいがにも使われてる! ちょっとリアル?
味付けもなかなかでそのままでも良し、サラダに和えるも良し。
198円ですが、なかなか美味しいアテになりました。



メインで買ったのは、去年の夏に食べて美味しかったコレ。
ご当地の味!とんこつ焼ラーメン」398円
昼につけ麺食べたのに… カツサンドと悩みこっちが勝った!
帰宅後はどうせ呑むんだから、締めの麺の先取り。

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最近、日曜の昼はつい足が向いてしまうつけ麺しろぼし
毎週、早めに行かないと、完売と言う人気店。
今日も行列でした。

夕方からバンドのリハなので、食べ過ぎは禁物。
いつもの、醤油炊きしろぼしつけ麺
滅多に頼まない並盛(220g)
店主に並盛でいいの?って聞かれてしまった。



いつも一個の鶏団子がダブルで乗ってる…
サービスかな?と思い、お礼を言ったら、
何でも沢山仕込んでしまったとかで、
常連さんには追加でトッピングしてるとか。
見たら、隣のお客さんも2個乗ってた!
明日は定休日なので、余らせる訳にもいかないもんね。



もっと食べます?
って更に別皿で出してくれました。
コレ、美味しいので喜んで頂きました。

並盛にしたのに、トッピング満載で中盛並みに満腹。


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の独特な形状の麺、いったん麺です。
以前はもっと幅が広く、ほぼ正方形でしたが、
最近は食べ易い幅にカットされています。
デフォルトでは、これが3枚。
繋げると以前の形になるのかな?

さらに、無料で倍の量に増やせます。
コレだけでも結構な量。



自家製の麺も独特なウェーブの太麺。
コレが濃厚な煮干スープによく合います。
ハマるとクセになる味。



と言う事で、ランチは凪西新宿7丁目店
煮干ラーメン、中盛。790円。
暑いけど、今日はつけ麺には逃げず、熱いラーメン。



さらに、スタンプカードでドリンクが無料に。
飲めるっ酢と瓶ビールを頂きました。
大盤振る舞いですなぁ。

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蒸煮にした鶏の胸肉にネギやセロリなどの香味野菜を乗せ、
豆板醤とポン酢で作ったソースを回しかけ、
最後に熱々に加熱したゴマ油で香味野菜の香りを立たせて完成!

そのままでもイケましたが、パクチーも合います。
生は無かったので、チューブの刻みパクチーと
パクチードレッシングで気分は東南アジア〜
角ハイボールの良いアテになりました。

ゴマ油を掛けた時の音がたまらん!
動画で記録。


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Photoshopのフィルターで重宝しているのが変形ツール
Camera Lawフィルターの中のひとつなのですが…
無かった頃は自由変形や遠近法ワープなどを駆使してました。
Uprightって名前でしたが、今年の春のバージョンアップで強化。

被写体が想定より傾いていたり、上下左右の平行がずれていたり…
気楽に撮った写真では当たり前の出来事ですが、
それを何かの素材に使おうと思うと不具合が…
ってな時に割と簡単に修正してくれるのが嬉しい!

具体的にはこんな感じ。
普通に撮った写真がこれ。



それを変形ツールで開いたところ



それを、右のスライダーで好みに調整。
グリッドが有るので分かりやすい!
でこうなった



フィルター適用後がコレですが…
空白が出来て妙です



スタンプツールなどを駆使して背景を馴染ませたのがコレ



でも、素材的には背景を消す場合が多いので
あまり気にしないですけどね!
こんな感じ。背景消してドロップシャドウ的な?



このツール、補整と逆に積極的に変形させることも可能なので、
使う場面によっては、いいのか?っていう変形も可能。

そして、ちょっとの傾きの補整だったら、このボタンで一発!
(赤い所をクリック)
変形ツールとゆがみフィルターは手放せない機能かも!



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風雨が強い中、負けずに向かった家系ラーメン、麺屋ばく

昨日は終日立ちっぱなしでお疲れ気分なので、
今日は初のラーメン中盛、240g。800円
勿論、無料のライス付き。
ニンニク多めでパワー注入!

今日のスープは、旨味滋味より塩味が立っていて、
ちょっとばかり残念。



いつもの1.5倍の麺量なので、伸びないように、
食べる配分やスピードを調整。

つけ麺と違って、スープに浸っているラーメンは、
並盛がバランス良い麺量ですね。

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昨日は日本司会芸能協会主催のライブ、
第7回おしゃべりコンサートでした。
場所は、なかの芸能小劇場。
わたし的には超お馴染みの会場です。
スタッフで入りました。

歌手、司会者合わせて40名の出演者です。
楽屋だけでは足りず、ステージ袖も楽屋と化しました。
歌手の皆さんのサポート、写真撮影など…
ステージの袖と会場を右往左往、座る暇なし。

しかし、滞りのない進行で、巻きで進み、定時に終演。
流石、お見事!



反省会にお誘いいただいたので、参加させてもらいました。
車で行っていたので、一旦自宅に戻り再度中野へ〜
ま、隣町なので、電車で1駅。

下ネタ混じりの大真面目な反省呑み会でした。
皆さん、お疲れさまでした!



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珍しくランチは麺屋ではなくかつや
中野サンモールのブロードウェイ入口すぐ、

実は二度目の訪問。
メンチカツ定食、702円



豚汁の味がちょっと濃かったけれど、
メンチカツは熱々でなかなかでした。
以前来た時のイマイチ感は払拭。

しかし、今月いっぱいで閉店だそうです。
次が何になるのか、ちょっと楽しみ。

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久しぶりに印刷をしようとプリンターを起動。
いつも、CDやDVDの盤面印刷くらいしか使いません。

黒一色の印刷なのに、カラーインクも減るのが悔しい。
昔使っていたAppleのプリンターは良かったなあ。
モノクロ専用のでっかい黒インクが使えたのに。

起動したEPSONのプリンター、
いきなりイエローインクが無いとか言い出す…
仕方なく買い置きに交換。
次はシアンが無いと言い出す。
その繰り返しで結局五色も交換するはめに。
お願いだから、インクが無いなら一度に言って欲しい。

たかだか、CD-R盤面のモノクロ印刷するのに大騒ぎ。
安いインクの買い置きしておいて良かった。



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今日も完売ギリギリに滑り込み。
日曜日の営業時間は15時までなんですが、
食券の時間を見て分かるように、
1時間前の14時前には完売してしまいます。
月曜が定休なので、余分な作り置きは無い!
ってことでしょうね。



前回と同様にライス付きで!
醤油炊きしろぼしつけ麺、中盛。800円
ライス、100円。
今日は、鶏団子が増量されている!
閉店間際のサービスかな?



今日は、計画的にチャーシュー丼を製作。
海苔を千切りライスに敷き詰め、
そこにスープの中のメンマとチャーシューを乗せます。
良い塩梅に薬味のネギや魚粉も付いて来る。
仕上げに、別皿にしてもらった辣油をひと回し。
鶏団子と味玉も乗せて…
なかなか良い感じに出来上がりました。



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LAWSONのポイントカードPonta
以前、近所にローソン100があったので作りました。
その店舗も閉店したので、Pontaカードも使う機会無し。

しかし、PontaのWeb会員向けのサービスを発見!
LAWSONで「でか焼鳥」が無料で貰える〜!
SoftBankのSUPER FRIDAYみたいですね。

QRコードをゲットして、Loppiで発券、
それをレジに持っていくと貰える…
という若干面倒な段取りです。

QRコードは早々にゲットしていたのですが…
いかんせん、近隣にはファミリーマートしかない。
LAWSONどころか、セブンイレブンも無い!



しかし、昨晩、出先でLAWSONを発見。
ようやく焼鳥を貰えました。
ももタレ、もも塩、かわタレ、ねぎまの4種から1本選択。
迷わず、もも塩。 1本127円のデカイ焼鳥です。

帰宅後の酒のアテになりました。
でも、その場で温かいうちに食べた方が美味しかったかも?
しかし、LAWSONの前で缶チューハイ片手に焼鳥食う…
というのは… ちと恥ずかしい。
なので、コレを買って帰宅。 限定に弱い…



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