マツコの「卵かけご飯の食べ方」が最高すぎる。これは絶対やるべき…
という記事を見て、たまたま冷蔵庫に『ごはんですよ』が有ったので真似してみた。久しぶりのTKGだったが、想像通りの味で特に絶賛に値するものでは無かった。普通に美味しいだけ。
味噌汁は煮干しで出汁を取り、素焼きにしたしめじを具材に。秋らしい一杯になった。
味噌汁代わりにすみれの味噌ラーメンを二人でシェア。
戴き物の醤油＆味噌のラーメンセットですが、スープ以外の麺、メンマ、チャーシューは共通で作り方も同じ。シェアしたのでハーフサイズ。
しかし味は全く違います。この西山製麺の生麺は味噌味にチューニングが合わせて有るかのように美味しい。醤油味だと違和感が有ったのだけど、これは実に合う。
しかし、個人的な好みだと西山製麺の麺は弱すぎ。同じ北海道系だったらどさん子の味噌ラーメンが好きだな。久しく食べてないな…
仕事で新宿に出た。昼過ぎに終わったので、西新宿のにいむらでロースかつ弁当（730円）を買って帰宅し家で遅めのランチ。ライスの大盛りが無料なので、当然大盛り。
余ったら冷凍保存できるので。これ台湾まぜそばの時の追い飯に丁度いいです。
しかし、見慣れたロースかつよりもこじんまりして見えた…。食べてもちょっと物足りなさが残る。もしかしたらとんかつが小さくなったのか？
これは去年の春に買った同じロースかつ弁当。どことなくボリューム感が有るような気がする…。単に肉のロットの違いなのか、容量を減らしたさりげない値上げなのか？検証の為にまた買わねば！（ただ単にロースかつ弁当が食いたいだけ？）
しかし比較した写真の撮り方が偶然にもほぼ同ポジな事に笑った。
MADAM REYのマネのやっくんからの贈答品、すみれのラーメン。味噌と醤油の詰め合わせだったので、醤油を食す。味噌汁代わりに１杯を二人でシェア。
すみれと言えば味噌！ですが、敢えての醤油。焦がし醤油風の濃い味のスープに西山製麺の黄色い麺が合わさるという不思議な取り合わせ。でも、チャーハンのお供だったので、逆に中華スープ風に美味しくいただけました。
気になっていたチャルメラのもやしが超絶にうまいまぜそばニンニクしょうゆ味。黄色と黒のパッケージはどこか二郎系を想像させる危険な配色で目に留まってしまう。
５袋入りで300円。ちょっと味見がしたかったのでバラ売りは無いかと探したが無かったので仕方なく５袋購入。
レシピの通りもやしをレンチンし、乾麺を茹でどちらにも付属の粉末をまぶして合体し完成。ニンニクの香りが食欲を掻き立てるが、食べてみると腑抜けな味でがっかり。
仕方なく、同じく黄色と黒のラベルが極悪なS&Bやみつきにんにく背脂の出番だ。個人的にはこれで何とかバランスが取れたかも。だが「超絶にうまい」は誇大広告だった。残りの４袋…どうしようかな。。。
緊急事態宣言を受けてずっと休業していたつけ麺しろぼしが19日より営業を再開。実は今日病院に行く時に前を通って知りました。なので、病院の帰途、二ヶ月半ぶりに訪問。
相変わらず人気店のようで、店の前には行列が。
迷わず醤油炊きしろぼしつけ麺、並盛。900円。
久しぶりで美味しかった！
混んでいるのに、味玉とミニチャーシュー丼をつけてくれました。
ごちそうさまです。
ランチは買い置きの豚肉を使って男の料理「伝説のすた丼」を作ってみた。
合わせ調味料は、醤油、酒、みりん、創味シャンタン、刻みにんにく。軽く茹でた豚肉をスライスにんにく、葱と共に炒め、合わせ調味料で仕上げて完成。
肉の下の海苔、トッピングの卵と沢庵で完全武装！
なんとも簡単なレシピだが、何気にお店の味に似てて驚く。
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＜合わせ調味料＞
にんにく：２かけ（刻み）
醤油：大さじ２
みりん：大さじ２
酒：大さじ２
創味シャンタン：小さじ２
OKストアの惣菜、人気ナンバーワン！というカナダ産三元豚を使ったロースかつ重を初めて購入。かつ丼ではなくかつ重というネーミングにこだわりを感じた。
299円＋税というなんともコスパの良い価格も人気の秘密？
元々安いのに、お昼に作った物が夕方には10%引きに…
意外にも味は良く量もしっかりしてます。そしてちゃんと三つ葉が添えられているのもポイント高め！人気が有るの分かるなぁ。
一緒に買ったフジッコの五種のナムル（301円）もコスパが良く美味しかった。OKストア、近所に欲しい。
業務スーパーに行くと買ってしまうたくあん。
1本漬けで97円。最初はダメ元で買ったのですが、コスパが良いのでリピートしています。味は若干チープな「黄色いたくあん」系ですけど、酒の肴にもご飯のお供にもなります。
そして、自家製のチャジャンミョンには欠かせないアイテムになりました。
業務スーパーで買った姜葱醤。
使うこと無く忘れてましたが、『家事ヤロウ』を見て思い出しました。番組ではチャーハンを作ってましたが、我が家は作りかけていた焼売の餡に生姜の代わりに使ってみたら、なかなかイケる！
業務スーパーの人気商品だそうで、今後色々試してみよう。
しかし、わたしが呑みながら包んだ焼売は形がガタガタだ…
美味しかったけどね。
台風一過。秋晴れの日曜日。
散歩がてらラーメン屋に行き、その足でジムで運動。
そして帰宅し仕事再開。
世間は三連休の真っ最中ですが出掛ける用事も無いし、仕事が有るだけでも有り難い。
いつもは白身魚フライと共に作る竹輪の磯辺揚げですが、買い置きの竹輪の消費期限が近づいていたので今日は単体で作りました。いつもは２本ですが、豪快に一袋４本！皿に盛ってみると、いつもはオマケのような存在だったのがなかなか豪快な一品に。
今回は白身魚ではなく自家製の餃子と共に…
ランチはロピアオリジナルの特濃味噌ラーメン、２食入り199円＋税。何の前情報も無く、店頭で見てコレは美味しいかも！と言う直感とコスパの良さでで購入。
コレをベースに作り置きの台湾ミンチ、花道風にラードでシャキっと炒めたもやし、キャベツ、コーン、茹で卵、更にS&Bのにんにく背脂で脇を固めたら、店で食べるようなラーメンになりました。
西山製麺風の麺のせいか、北海道の純蓮のような濃厚な味でなかなかイケる。１食の麺が110gと少なめなのが残念。
これは他の味も試してみたい。が、近所にロピアが無い…
ネットで噂のOKストアの「のっけ鮭弁当」198円＋税、初めてゲット！人気商品らしく夕方には姿を消すので幻の弁当でした。値段から想像して、味は期待していなかったのだが裏切られた。コレ美味しい。イカフライ、竹輪の磯辺揚げ、鮭、卵焼き、きんぴらごぼう、ご飯、どれもちゃんとしていて驚いた。何故にこの価格で収まるのやら？
味見が出来て満足なのですが、見つけたらまた買ってしまいそうだ…
