今日も、近隣までは大雨洪水警報が出てましたが・・・
こちらは、パラっと数滴降っただけでした
そんな暑いお昼に、ぴったりなメニューです
タイ風炒飯、ガーリックと魚介の旨みがたっぷりのピリッとした炒飯。
今回も、スパイス大使・今月のスパイスを使って、簡単・お手軽に・・・
＊材料（２人分）
ご飯 お茶碗２杯
シーフードミックス ８０g（エビ・イカ・アサリ）
玉ねぎ ５０g（薄切り）
卵 １個
醤油 小さじ１
サラダ油 大さじ１
スパイスクッキング・タイ風炒飯 小袋１
（冷凍シーフードミックスは、解凍して水分を切ってから）
＊作り方
１、フライパンにサラダ油を熱し、シーフードミックス・玉ねぎを中火で炒める。
２、具材に火が通ったら、ご飯・溶いた卵を加え、ほぐしながら炒める。
３、火を止めて、醤油・スパイスクッキング（タイ風炒飯）を入れ、再び中火で軽く炒める。
お好みで青ねぎなどを散らすと、見た目も
ガーリックと魚介の旨みが効いて、本格的なタイ風炒飯の出来上がり
ちょっとピリ辛が、食欲アップ
夏にぴったりの炒飯です
大きめシーフードミックスを使ったので、ちょっと豪華になりました
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