謹賀新年

皆様、明けましておめでとうございます！
旧年中は、ご贔屓・御高配をいただき誠にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
今年は「午年」
駆け回る馬の如く、行動ありきの１年間にしたいと思います！

さて、昨年最後にアップする予定のブログが…
あまりにバタバタして、年明けになってしまい
申し訳ございません。

本年も懲りる事なく、わたくしのブログを閲覧いただいているお客様…
誠にありがとうございます。
昨年の御節料理の作成中。
スタッフ総出で頑張ってくれました。

おかげさまで、予定してた販売数もすべて完売！
ありがとうございました！

遠方のお客様からも、無事届いたと連絡ありほっとしております。

御節料理というのは、やはり日頃やらない仕事であったり扱わない食材を使って日本の文化を伝承する儀式でもある訳です。

考えたら年に１度だけしか作らない料理なので、記憶だけではできる事じゃない料理。
昔、西陣の家にいる頃はおばあちゃんの知恵が必要不可欠でもあり
母親が10年以上かかって覚えたと言ってました。
（まぁ、伝承の段階で若干アレンジもされる訳ですが…）

まさに、日本酒造りと似た感覚がありますねえ。
（日本酒造りも年に１度の真剣勝負の世界ですので）
ほんま、営業終了後頑張ってくれたスタッフに感謝です。

そんな馳走いなせや
本年の営業は～！
１日はランチ休みで夜は通常営業。
２日・３日ともに昼、夜は通常営業。

４日～８日迄、お正月休みいただきます。
（９日より普段通りの営業です）

そして、今年最初の馳走いなせや昼酒会は１月１２日(日)

馳走いなせやのメイン蔵の月の桂（増田徳兵衛商店）さんより、ご存知増田社長登場！
日本一の「明けましておめでとうございます」をご披露致します!?

現在若干の空席ございます。

午前１１時半・開場

午後０時・開宴

会費・7000円でございます。

お申し込みは馳走いなせや
075-255-7250
どうぞよろしくお願い致します。