深川めし

　　　　

　　　　　　

　江戸時代の深川は漁師町として栄え、江戸前の魚介類や海苔などを捕る漁師さんたちが多勢

いました。特に、上質のあさりや牡蠣などがたくさん捕れ、それらは深川の名物とされていま

した。　　

　「深川めし」は、ざっくり切ったネギと、生のあさりを味噌で煮込んで熱いご飯にぶっかけ

た食べ物です。忙しい漁の合間に手早くつくれ、美味しくて栄養価のたかい深川めしは、漁師

の日常食として重宝されたと聞きました。たしかに美味しいものです。一度は試してみる価値

があると思いますよ。