藤岡市 みやご食堂 特チャーシューメン

ここも人気店







カレーセットを注文したいが



サイン色紙も多い



何が特なんだろう？









美味いのは確か！



ビーチタイムの気分なのだが、山ばかり。

山に囲まれて、ビチビチタイムになりそうである。

ところで、夏はやはり汗をかくべきである。

毛穴のスッキリ感が違う。

何日も、仕事は忙しくてもまともに汗をかかないと、

やはり、オヤジは臭い！ｗ

汗をかかないと、体臭が濃くなる気がする。

昨年の夏は、１日に２~３回着替えるのはざら。

今年は、それがほぼない。

加齢臭対策は、汗をかく！

勿論、持論であるが。







夏は冷し中華であるが、冷し中華の無い店も多い。

冷し中華は無いが、美味いラーメン店があるらしい。

行ってみましょう！

店の名前は「みやご食堂」。

みや古食堂ではない。

転勤前、みや古食堂は日常使いに重宝した。

さて、みやご食堂はどうであろうか？

店に到着すると、店の前の駐車場は一杯。

2台くらいしか止められぬが。

離れた所に、駐車場がある。

2箇所ほどあるようだ。

そこに車を止める。

店の外観は、大衆食堂的スタイル。

長年、この地で営業をして来た様だ。

中に入ると、テーブル席オンリーの営業だが、小上がり席もある。

小上がり席は二人用か？

中央に、1人客用の大きなテーブルがあり、一応パーテーションをしている。

つまり、コロナ対策である。

13時半を過ぎていたが、店内は9割ほど埋まっているか？

確かに人気店の様である。

メニューを見ると、中華そばですね。

丼ぶり物もある。

中華そばとミニカレーを選びたいが、さすがに腹に余裕がない。

チャーシューメン８００円があるが、○特チャーシューメン１０００円があるね。

それを選んでみるか。

太麺中華そばとか、五目もあるがそれは次回だ。

私は、それを注文するとボケ~っと待つ。

テレビがあるのだが、私の位置からだと背後になる。

スマホでも眺めますか。

店内には、サイン色紙も多いね。

いろいろな色紙があるが、ラーメン王の色紙もあるね。

字が上手くないね。

やはり、サイン色紙に書く限りは、字が上手いかデッサン力が必要だ。

因みに、私は小学生の頃、書道をやっていた。

１年もやらなかったが・・・ｗ

やがて、ラーメンが提供される。






大盛りを注文しなかったが、ボリューム的には普通かな。

チャーシューは薄目の物が５枚。

インゲンと糸唐辛子が特徴的かな？

意外とシンプルですね。

うん、麺が極太麺ですね。

では、まずはスープを事逗ずずｚ・・・

美味いぞ！！！！！！！！！！！

動物系の旨みをしっかりと感じます。

醤油の透明感を感じるスープですが、

乳化をしているスープに負けない程の旨味！！！

やや、獣系のクセを感じますが、これこれで個性で良いでしょう！

味の濃さは個人的に好み。

しょっぱ過ぎない味わいは、スープの完飲間違いなし。

麺は手打ちと言う事ですが、極太麺ですね。

麺だけなら、二郎系の麺使用！と言っても疑いませんね。

食べてみると・・・これも美味い！！！！！！！！！

麺はしっかりしたコシがあり、ワシワシのゴワゴワ食感。

小麦の旨みをしっかり感じる麺である。

しっかり咀嚼を要求する麺であるが、

これだけ、個性的な麺でありながら、スープとの相性は良い。

やはり、ややクセを感じながらも旨みたっぷりのスープのおかげでしょう。

う～～ん、客が来るわけだ！納得！！！

チャーシューはやわらかく、肉の旨みを感じる。

ジューシーかといえば、そうではないが美味い。

だが、麺とスープの存在力と比べると、やや劣るかな。

メンマは細切りで、シャキシャキ食感。

麺を食べ終えると、ひたすらスープを飲む。

完飲。

美味しいです！！！

実に、個性的なラーメンだと思います。

非常に良い意味での偽装工作！

中華そばを注文したのに、これ、中華そばとちゃうでしょ！

でも、凄く美味いわ！！！

中華そばという、オーソドックスなスタイルですが、

スープも麺も個性的。

再訪問させていただきます！

それと、この麺だと冷し中華は無理としても、

つけ麺の方向性は、有りと思うのですが・・・