オイルサーディン🌼

夏の作り置きおかず

ちょこっと　食べて　ちょこっとつめたいお酒。
こんな日が　あってイイ。













洗って・・・キッチン挟みで頭をカットして腹びれをわたとともに　手で取り除き・・・
洗って・・・・塩を強めにふって10分おく。
洗わずに　ペーパーで水気をふいてフライパンに並べて　にんにく　たかのつめ　黒コショウ　ローズマリー


オリーブ油と　グレープシードオイルを　半々・・・ひたひたに入れる。
弱火で　・・・フツフツしてきたら　18分。