焼きごぼうの和風ピクルス

今日のせるレシピは～
最近ハマっている一品♪ごぼうのピクルスです。


え？

またゴボウ？

って言われるの覚悟で、レシピのっけます。笑



じっくり焼いたごぼうを、調味料に漬けるだけの簡単レシピ。

お酢ってあまり酸っぱいのは苦手だったんだけど・・・
ごぼうだと、たくさん食べられちゃうから不思議。



＊　焼きごぼうの和風ピクルス　＊




--作り方--
１．ごぼうは皮を(薄く)ピーラーでむき、お好みの長さに切って縦に６等分して
　　水にさらします。

２．ごぼうをトースターで焼くか、フライパンに油を少々塗って、弱火でじっくり焼きます。

３．酢、醤油、砂糖を３：２：１の割合で混ぜ、焼きごぼうを漬けます。
　　
４．１日漬けて完成。


これ、実はいつも夫にヒミツで作って
ヒミツで全部食べちゃってます。笑

夫はたぶん、お酢ダメだろうなぁーって思って。

ごはん作りながら、つまんでいるとあっという間に完食しちゃいます。


でもこれ、美味しいからといって、食べすぎちゃうとキケン。
トイレに行きたくなっちゃう食べ物・・・　なのです

便秘で困っているときにこれを食べると、
確実に、便秘解消します＾＾；

普段、普通にお通じのある方は、食べすぎに注意してください。笑



今日のつくれぽ！



Ｒｉｎａちゃんの、お豆腐カルボナーラを作ったよー♪
でも・・・ちょっと違うものになりました。
というのも・・・　卵が期限切れだったため、生の卵黄を乗せられず
炒り卵になってしまったんです。(涙)
あ、あと、茄子も入れてしまいました。

でも！　でも！　これはすんごーくハマりました。
実はもう２回作ってるんだぁー！(２回とも、炒り卵＆茄子。笑)

すごい美味しい！気に入っちゃいました。

Ｒｉｎａちゃーん★ありがとーん！




お部屋に真っ赤なガーベラを飾ってみました。

お花を飾るのは久しぶり。

こういうちょっとしたことで
やっぱり、心が潤いますよね。


ここ最近、バタバタしてて
レシピブログらしさが薄れている気がするので(笑)

このお花を眺めていたら

明日はちょっとお料理頑張ろうかな

という気持ちになりました




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