帰省 その４

　　　　さて・・・八ヶ岳の恵みは？？　今年のこの状態ですから・・・無くて当たり前ですが

　　　　　ま～何とかなりました(笑)　リコボウ（ヌメリハナイグチ）とキノボリイグチは

　　　　　下処理し茹で全部持って行って良いよ！と今回は全て持たせます　父さんは又採れるから

　　　　　と、さて？後はどうする？？　カラカサタケはこれだけあるからやって見る？

　　　　　と、此れが本当の『カサ増しハンバーグ』「カラカサタケ」を刻んでかさ増しです

　　　　　茸を感じたいからと和風に大根おろしとポン酢で、添え野菜も全てバターソテーですが

　　　　　「和」を感じたいのであえて醤油で香りづけ！！　ハンバーグは最初肉を感じる物の

　　　　　後から鼻腔を抜ける「カラカサタケ」の香り！！キノコだ～　旨いね

　　　　　　タマゴタケは娘がお吸い物が良い！と言って居たのですがハンバーグなので

　　　　　　一寸、変えて中華スープに！！やっぱり「タマゴタケ」は言い出しが出ますね～

　　　　　　旨し！！

　　　　　　明日の朝、残りの「タマゴタケ」をお吸い物にしてもらいなさいね～　

　　　　　　昨晩に引き続き、又も花火　　　昨晩は所用がありいなかったので、次女は

　　　　　　翌日、私の仕事なのでお見送りは出来ませんが三重に帰って行きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりに娘たちと過ごした日々でした