以前、女房と「下諏訪ひな街道」で下諏訪に伺った際のお昼をどうしようか？と・・・・
ならばと諏訪大社下社秋宮の前にあります「山猫亭」に入ったことが無いので良い
チャンスだと、伺いました
ほうほう、こだわりの「能書き」が書かれたものが こだわって居るんだね～ 流石、有名店です
お蕎麦を頼んで待つ間 店内をパチパチと・・・春ですね～
日本手拭いも額装すると一幅の「画」になりますね 和の心 良い物です
薄衣で揚げられた天婦羅はサクサクと‥春の香り「フキノトウ」が嬉しい。ここでもヨモギか？
と思ったら「春菊」でした こちらは「天つゆ」では無く「塩」で戴く様になって居ます。塩の中に
粒が・・・よく見ると「蕎麦の実」でした
石臼挽きの丸抜きの蕎麦は香り高く、丁寧に細く切られており喉越し良く・香り高い蕎麦です
蕎麦汁も鰹の香りがスッと鼻に抜ける 上品な汁 美味しいな～～ やはり蕎麦汁がちゃんとして無い
とお蕎麦も生き無いな・・・と 下諏訪大社前には美味しい蕎麦屋さんいっぱいです