秋のテールスープ

△お酒は甲類焼酎に大分県産かぼすの果汁を加え、お湯で割ったもの

ようやく秋を感じることができるようになった10月
中旬の週末の夜、牛のテールスープを賞味しながら
晩酌した。

スープの味付けは塩コショウのみ。

まさに、シンプル　イズ　ベスト。



ホロホロ肉と濃厚なスープが、「ヲタク」の味覚と
胃袋を幸福感で満たしてくれた。



（終わり）