俺の枯れた身体が蛋白質を求めている。ふと安い肉に巡りあう。
そんな時は
とりあえず焼く。
このままかぶりついてもいいが、若くもないし少し手間をかけてみよう。
塩コショウ・酒少々して台所のくず野菜と一緒にジップロック。
60度くらいのお湯に沈めて。
ヨーグルティアで61度の保温。
写真は41度だけど61度。
試行錯誤の上、辿り着いた61度で3時間、これ定説。
すると・・・・
うはははｈ！ 咲いた咲いた。肉の花が咲いた！
明日を生きるチカラ、それは安い肉。
、
俺の枯れた身体が蛋白質を求めている。ふと安い肉に巡りあう。
そんな時は
とりあえず焼く。
このままかぶりついてもいいが、若くもないし少し手間をかけてみよう。
塩コショウ・酒少々して台所のくず野菜と一緒にジップロック。
60度くらいのお湯に沈めて。
ヨーグルティアで61度の保温。
写真は41度だけど61度。
試行錯誤の上、辿り着いた61度で3時間、これ定説。
すると・・・・
うはははｈ！ 咲いた咲いた。肉の花が咲いた！
明日を生きるチカラ、それは安い肉。
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