今日の夜ご飯

今日の夜ご飯

・はさみ焼き照り焼き（茄子、合い挽きミンチ、おろし生姜とか）長芋

・鯖の味噌煮

・ポテトサラダ（じゃがいも、鰹節、玉ねぎとか）

・ホワイトコーン

次男ご飯いらない日。茄子におろし生姜たっぷりのミンチに味付けして長芋と一緒に照り焼き。ポテトサラダは初めてメニュー。じゃがいも、玉ねぎ、マヨネーズ、鰹節、塩胡椒、まっ、まずくはないけど普通。それならいつものポテトサラダのほうが好きかな。

朝、向かいのおばちゃんがミニトマトときゅうりもらったけど、食べきれないから貰って〜。喜んで頂きました。それに比べて、我が家のは小さすぎる桃太郎と、ちょい大きめミニトマトちょっと。

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今日の子供のお弁当

今日の子供のお弁当

・卵焼き

・甘酢あんかけ（鶏もも唐揚げ、ピーマン、にんじん、ゴマ）

・ウインナー焼き

・きんぴらひじき

・ちくわチーズのハート型

・アスパラのマヨ醤油和え

・レタス、トマト

昨日のお弁当の鶏もも唐揚げ、作りすぎて残っていたので、フライパンでカリッと焼きました。ついでにピーマンとにんじんもサッと焼いて、前にパックについてた南蛮ダレが残っていたのでそれをかけました。市販のレンコン、ごぼう、にんじんが入ったチルドきんぴらに残りのひじきを混ぜただけ〜。残り物ばっかりアレンジメニューになりました。

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