※写真は去年のものです
■店舗情報
住所 〒359-1111
埼玉県所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
電話番号 04-2921-2286
営業時間 11:30～15:00、17:00～22:00 土日祝11:30～15:00、17:00～21:00
定休日 月曜の夜、連休明け
座席数 カウンター11席、テーブル3(座敷タイプ、掘り炬燵ではない）計18席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
駐車場 なし ※コインパーキングが数箇所近くにあるよ
■感想
昨日はウェンズデー！
ウェンズデー いうたら おニューなところで
アレでしょ！？
アレの日でしょ！？
アレをしちゃう日でしょ！？
気まぐれにアレしちゃうんでしょ！？
やっぱり いくしかないでしょう！？
アレ目当てに！
・・・
アレ↓
◎背油そば 800円
（左にあるのは特製ラー油、他にお酢もある）
無料でにんにくチップとアオサ(？)がトッピング可能との事でしたので
両方お願いしました。
昨年の５月以来かなり久しぶりにこちらの「背油そば」を食べました。
正確には昨年の５月に食べたのは「背★油そば」でした。
★がつく、つかないで何が変わるのかは不明です(笑)
以前食べたのは初期バージョンだったので今回はどのように進化を
遂げたのか気になってきてみました！
なんとなく昨年５月のものと比べると(当ブログでは09年12月23日の記事)
背脂が増えているような気がします・・・
なかなかジャンキーな面構えやないの！？
濃厚な黄身の色が
マジで食欲ソソルわぁ～
にんにくチップ・・・香ばしいですね
これは良いアクセント！
もう・・グッチャグチャに
マゼ～マゼ～
さらに乱暴に激しくマゼェ～の
マゼェ～りんこ×約１０
つやつやの極太縮れ麺・・・ヤボイっす
激しくマゼりんこする事によって
麺の熱で黄身と背脂が混じり合い
更に底にある濃厚なタレと絡めば
これ最強でしょう！！
あとはガッツいて貪り喰うのみ！！
こりゃあ・・・うまいわっ！
半分くらい食べたら
カスタム調味料投入！
特製ラー油・・・辛～ウマ～！！
お酢・・・酸味で食欲増進！
麺に具とタレ、そして調味料が一体化して
気づくと残り僅か・・・
そして・・・〆の
極上スープ割り！
こてつのスープは濃厚な魚介系スープ
はぁ～ うめぇっす！
お店のブログにあったように
以前よりもジャンクな方向へ向かっているのは確かなようです。
今後の更なる進化に期待してます！！
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