![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/70/04/31d1410daab21ecfc2730e83887b197a.jpg)
※写真は去年のものです
■店舗情報
住所 〒359-1111
埼玉県所沢市緑町1-1-6 新所沢野村ビル108
電話番号 04-2921-2286
営業時間 11:30~15:00、17:00~22:00 土日祝11:30~15:00、17:00~21:00
定休日 月曜の夜、連休明け
座席数 カウンター11席、テーブル3(座敷タイプ、掘り炬燵ではない)計18席
喫煙 不可
最寄り駅 西武新宿線「新所沢駅」
駐車場 なし ※コインパーキングが数箇所近くにあるよ
■感想
昨日はウェンズデー!
ウェンズデー いうたら おニューなところで
アレでしょ!?
アレの日でしょ!?
アレをしちゃう日でしょ!?
気まぐれにアレしちゃうんでしょ!?
やっぱり いくしかないでしょう!?
アレ目当てに!
・・・
アレ↓
◎背油そば 800円
(左にあるのは特製ラー油、他にお酢もある)
無料でにんにくチップとアオサ(?)がトッピング可能との事でしたので
両方お願いしました。
昨年の5月以来かなり久しぶりにこちらの「背油そば」を食べました。
正確には昨年の5月に食べたのは「背★油そば」でした。
★がつく、つかないで何が変わるのかは不明です(笑)
以前食べたのは初期バージョンだったので今回はどのように進化を
遂げたのか気になってきてみました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/41/34/53fa0e7e28d41b22409b29054284bfbc.jpg)
なんとなく昨年5月のものと比べると(当ブログでは09年12月23日の記事)
背脂が増えているような気がします・・・
なかなかジャンキーな面構えやないの!?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/f0/a7cd267b0f64c55e4ba53145be5f59d4.jpg)
濃厚な黄身の色が
マジで食欲ソソルわぁ~
にんにくチップ・・・香ばしいですね
これは良いアクセント!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/61/f98f6966dde87ead7032427e8becc606.jpg)
もう・・グッチャグチャに
マゼ~マゼ~
さらに乱暴に激しくマゼェ~の
マゼェ~りんこ×約10
つやつやの極太縮れ麺・・・ヤボイっす
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/2b/6fcf13abdfa533e2144d82017febe0d2.jpg)
激しくマゼりんこする事によって
麺の熱で黄身と背脂が混じり合い
更に底にある濃厚なタレと絡めば
これ最強でしょう!!
あとはガッツいて貪り喰うのみ!!
こりゃあ・・・うまいわっ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/17/1a/d593ed5e81c9b5549ae7b747fca40f9c.jpg)
半分くらい食べたら
カスタム調味料投入!
特製ラー油・・・辛~ウマ~!!
お酢・・・酸味で食欲増進!
麺に具とタレ、そして調味料が一体化して
気づくと残り僅か・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/92/d636eda2a8b80b60df2223861babc54e.jpg)
そして・・・〆の
極上スープ割り!
こてつのスープは濃厚な魚介系スープ
はぁ~ うめぇっす!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/5e/bccb4eb666d027c0d17de217ff1fe916.jpg)
お店のブログにあったように
以前よりもジャンクな方向へ向かっているのは確かなようです。
今後の更なる進化に期待してます!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_thank.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_please.gif)
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