隠し味に味噌（！）シチューが美味しかった。

【芦原穂波さんの知恵です】

NHKの夜ドラ（朝ドラと同じで１回15分）『VRおじさんの初恋』が衝撃の感動作で、はまって観ています。

タイトルから

「中年男性がネットゲームで知り合った10～20代の美女に愛されるご都合主義ラブコメか？」

と想像してしまって全然見る気が起きなかったのですが、

「違うの！

　おじさんが、あの子は現実でもどんなに素敵な女性だろうって会いにいったら、相手はおじいさんだったの！」

「でもゲーム内と現実で時間を過ごすうちに、おじさんもおじいさんも互いを想い合うようになるんだ！」

「おじさんとおじさんの純愛なの！

　恋愛でもあり友情でもあるの！」

「この愛はアガペーなんだよ！」

と先にはまってる人たちに布教されまくり（笑）おじさんのお孫くんが二人に会いに来る回から観出したんですが、いやー本当に面白い。

そして丁寧に描かれたヒューマンドラマなので毎度感動してしまいます。

月～木曜日放送で、今週が最終回。

今じゃ終わるのがとても悲しいです。

それくらい好きなドラマになりました。

さて、この作品に登場するおじいさん＝芦原穂波さん、はとってもお料理上手で、作中

「市販のルーで作ったシチューにコクが足りなかったので、チーズと味噌を足しました」

と美味しいクリームシチュー（ホワイトシチュー、ミルクシチューとも）を振舞ってくれるんですね。

（主人公・直樹さんとの合作）

私はルーは使わないけど、案外その隠し味いいかもなあと思って早速知恵を拝借してみたの。

そしたら、すっ…っっごく美味しくて大感動！

「穂波さんすごい～」

と感謝を捧げました（笑）。

あ、正確には

「チーズよりバターが良くない？

　うちはミックスチーズしかないし」

という意見を考慮してバターと味噌を入れたんだったわ。

味噌がポイントな気がする。

これくらいの分量で作りました。

～美味しかったホワイトシチューの分量（４人分）～←スープものはまとめて作るのがオススメ。

・鶏肉（もも肉）…１枚（200～300グラムだった記憶）

・じゃがいも…２個

・にんじん…１本

・玉ねぎ…大１個

・きのこ（エリンギ）…２～３本

・水…200cc

・マギーブイヨンキューブ…１個（300ccに１個が推奨量）

・鶏がらスープの素…大さじ１（200ccに小さじ１が推奨量）

・にんにくチューブ…１～２センチ（刻みニンニクなら１片くらい？）

・塩コショウ…適量

・牛乳…200cc（野菜からかなり水分が出たため。足りなければ増やしましょう）

・小麦粉…大さじ２

・バター…２かけ

・味噌…大さじ１

～料理手順～

１．肉・野菜・キノコを切る。

　　じゃがいもは５分くらい水にさらしておく。

２．圧力鍋に１を投入、水200ccを入れて圧力鍋にかける。
　
　　重りがカチカチなってから１～２分中火にしてあとは消して放置。

　（アサヒ軽金属のゼロ活力鍋を使用。

　　お手持ちの圧力鍋に合わせてください。

　　圧力鍋がない場合はニンジン・ジャガイモはレンチンしてから・それ以外はそのまま炒めてしっかり火を通し、お水多めで煮込むと良いでしょう）

３．圧が抜けたら鍋を開けて、ブイヨン・鶏がらスープの素・にんにくチューブ、を入れて弱火～中火にかけて温めてしっかりと溶かす。

４．牛乳・小麦粉・バター・味噌を入れてよくかき混ぜる。

　　火加減は弱火～中火に。

　　（噴きこぼしやすくなるので要注意）

５．火をとめて、塩コショウで味をととのえて完成！

…。

美味しかった。

くどくないのに本当しっかりコクが出て、美味しいのです

乳製品と味噌が合うって本当だったんだなあ。

これからはぜひ忘れず入れていこうと思います

あ。

もしかしたら日本酒も入れたかもしれない。

大さじ２くらい。

コウケンテツさんがよく旨味出し・ニオイ取りをかねて入れてるから。

どうだったか忘れた。





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