鴨肉のロースト

以前から使ってみたかった鴨肉のローストを作りました！

鴨肉がなかなか手に入らなかったので、

外で食べるものと思っていました。

この前お肉屋さんで見つけたので飛びつきました！

思ったよりも簡単で、

お肉を両面焼いた後、タレに漬け込みます。

このタレがなかなか美味しくて、

鴨肉にピッタリ！

ちょうどその日に、美味しいパンが届いたのでワインを開けました！

これは次回のお節料理に加わりそう！

主婦歴長いけれど、まだまだ使ったことのない料理がありますねぇー。