昨夜は定例ワイン会でした・・・・ゆうちゃん先生が素晴らしいワインを提供してくれました。
1、ムタルディエ キュベ カルトドール
2、シャサーニュ・モンラッシェ 1er (F・ラローズ)’05
3、エルミタージュ ・ラ・シゼランス’91(M・シャプチエ)
4、クロデランブレイ(ランブレイ)’01
5、CH・デュクリ・ボーカイユ ’75
どのワインもしっかり個性があって秀逸!!・・・・
料理も・・ワインに合わせて・・・・
1皿めのスモークしたヒラメのカルパッチョが美味しくて、
2皿めのオマール海老とホタテのラヴィオリ(トリュフ風味)も面白かったです!!