恒例の月一回のオヤジワイン会・・・・S先生が、実費で美味しいワインを提供してくれます！
今回は、ソムリエM氏がお手伝いしてくれました！自分で給仕するより、ぜんぜん、美味しく飲めます！Mマジックか？
ワインです！
１、キャティエ・チグニー・レ・ロゼ’８３
２、ムルソー・レ・ティレ’８８（ユベール・ブーズロー）
３、チュハレム・リオンリザーヴ’９８
４、ミュジニー’８８（J・ドルーアン）
５、ケイマス・ビンヤード・ピノノワール’７７
６、ニュイ・ブド’７６（モンジャール・ミニュレ）
７、レヴァンジル’６４
８、CH・ペイラル’９６
料理は、鮑のフライが美味でした！フォアグラ+キャナール（鴨）もまずまず！イタリア風土瓶蒸しは、香りと味はごちゃごちゃになってしまっていたような・・・？（雑炊？）牛ホホ肉のソースが薄く感じたのは何故？デミグラスソースでしたが、伸ばしすぎ？
今回は、ソムリエM氏がお手伝いしてくれました！自分で給仕するより、ぜんぜん、美味しく飲めます！Mマジックか？
ワインです！
１、キャティエ・チグニー・レ・ロゼ’８３
２、ムルソー・レ・ティレ’８８（ユベール・ブーズロー）
３、チュハレム・リオンリザーヴ’９８
４、ミュジニー’８８（J・ドルーアン）
５、ケイマス・ビンヤード・ピノノワール’７７
６、ニュイ・ブド’７６（モンジャール・ミニュレ）
７、レヴァンジル’６４
８、CH・ペイラル’９６
料理は、鮑のフライが美味でした！フォアグラ+キャナール（鴨）もまずまず！イタリア風土瓶蒸しは、香りと味はごちゃごちゃになってしまっていたような・・・？（雑炊？）牛ホホ肉のソースが薄く感じたのは何故？デミグラスソースでしたが、伸ばしすぎ？
