昨夜は今年最後のワイン会でした・・・・
クリュグ１９８８
ムルソー’９６（Ｒ・ヴェルジュ）
ＣＨ・レオヴィルポアフェレ’９４
ＣＨ・レオヴィルバルトン’９４
ＣＨ・コスデストゥーネル’８８
レフォールド・ラトゥール’７０
ラタフィア・ド・シャンパーニュ（Ｈ・ジロー）
どのワインも素晴らしく、料理も
と、完璧・・・ボルドーとの相性がバッチリでした・・
これで、会費が２０Ｋ・・・素晴らしい！！
よか晩でした・・・
土曜、月曜と多くの患者さんが来院したので、お疲れモードです！
で、家飲みにしました。
チェルビオーロ・ビアンコ2003サン・ファビアーノ・カルチナイア
３，３Ｋ。黄色が強い黄金色、果実味たっぷりで、樽香が良い雰囲気です！
シャルドネにほんの少し、ソーヴィニヨンブランが入っています！！
追加注文しなくっちゃ！！
話は変わって、「福島みずほ症候群」っていうのがあるそうですね・・・ググってみてください！！
昨夜は今年最後の営業日の㐂 泉 に行ってきました。
美味しい料理に舌鼓！！
牡蠣真薯のダシは本枯れ鰹節！！・・・うんまい
小生の大好きなカスゴは蕪とともに！！
筍のダシも本枯れでした。
㐂 泉 では珍しい稲荷ずし！！ジュウーシー
シャラン産の鴨とフォアグラの入った海老芋！！・・唸りました！！
大将の特別料理の水炊き・・・・飛魚のダシが隠し味とか・・・
お酒は
初亀と昭和５８年ものの大古酒・神亀！！
よか晩でした！！
寒いゴルフを楽しんで、夜は長女と鮨を楽しみました・・・・＠Ｙ信。
（Ｈ根一家もカウンターでご一緒でしたが息子さんの丁寧なご挨拶に微笑ませてもらいました。）
で、その後、ちょいと「荻」へ・・・・そのお店で
Ｓ先生グループから、こんな泡（パルムドール）
や、各種のワインのおこぼれを頂戴しました・・・
Ｓ先生、ありがとうございました。完全ヨッパ状態で爆睡の夜でした！！
昨夜は定例ワイン会でした・・・・
今回はトスカーナ特集
１．Vin Mousseux Rien que des Bulles Gerard Schueller et Fils
２．Meriggio Fontodi 2009
３．Bugia Bibi Graetz 2007
４．Rosso di Montalcino 2008 Collosorbo
５．Poggio Ai Chiari Colle Santa Mustiola 2002
６．Romalbo Rosso 2000 Cima
７．Gagliole Rosso 2002
８．Brunello di Mantalcino 2004 Collosorbo
フレンチの佐々木シェフが特別に、パスタを作ってくれました・・・・謝謝！！
トスカーナ・・・飲み頃を迎えたワインはどれも美味いですね！意外と、ブルネッロより、ロッソディモンタルチーノが美味かったなあ！！
二次会に行きたい気持ちを押さえて、早期帰宅、就寝しました・・・昨夜もよか晩でした！！
昨夜は久しぶりにふく菜で宴会でした・・・・
相変わらず、お酒に合う食事に満足させられます。
２品目の白子の茶わん蒸し・・・超美味！！
よか晩でした。・・・
今度のお歳暮でいただいたお酒、龍です！
今度の正月はこれにしましょうかね！！
昨夜、ＮＨＫの「鶴瓶の家族に乾杯」を見ていたら、ギタリストの村治佳織さんが出ていました。彼女のギター、良いですね！また聴きたくなりました。
さてさて、北朝鮮・・・どうなるのでしょうか？？
寒いゴルフを終えて、夜は蕎麦やの「しみず」へ・・・
ゴルフ仲間のホールインワンのお祝いでした・・・・（キャディ同伴でなかったから保険は降りなかった）
蕎麦会席と画像の鴨鍋・・・・
締めの生粉打ちの蕎麦まで美味しくいただきました。
新蕎麦・・・よかですね！！
昨日、散髪しました。いつもの、町内の床屋さんで・・・
で、田舎だからなのか・・・散髪椅子が２席あるのですが、隣の席には４０代と思しき女性が座っています。
女性は美容院ではないのかなあ？？
何となく、違和感を覚えましたが・・・田舎ならではの光景なの？？
今朝、みのもんたのＴＶで、増税問題について国会議員にYes,Noで質問していたけど・・・５％増税くらいでガタガタ・・・なんだかな？？皆さん、増税が必要なのは解っているけど、今はそんな時ではないとか・・・
もう、手遅れなんだけどなあ・・・１０％では、今のサーヴィス（福祉）は到底無理って、なぜ、言わないの？？
朝から、滅入ってしまった！！
飲み放題付きの忘年会でしたが・・・ビールと焼酎とソフトドリンクのみ！！
料理もマズー
最近、お疲れ気味だったので、途中で帰りました・・・幾らの予算だったのかな？・・・
料理が不味いと従業員の接客態度まで、気に入らなくなる・・・あえて、会場の名前は明かしませんが・・・
話は変わって、大前氏のニュースから・・・・
私は日本国債の危険性などについて10年以上前から訴えてきましたが、
ようやく財務省もそれを認める立場をとるようになったのだと思います。
十数年前、大蔵省の官僚と一緒に私は勉強会を開催していたことがあります。
彼らは一様に、日本の経済成長率は約4％あり、増税の余地があるので
大丈夫だという趣旨のことを述べていました。
私の4％の経済成長率も危うい数字だし、労働人口も減少するので
厳しい状況になるはずだとの意見とは平行線でした。
当時、最も楽観的だったのは証券会社の人で、日経平均株価は6万円まで
上昇するという見方をしているほどでした。
こうした見解を持っていた一部の人達は、バブル崩壊後、地価は10分の1
以下に下がると主張し続けていた私に、
「大前が言うから、それが実現してしまうのだ」と圧力をかけてきたこと
さえあります。
また未だに日本国債は大丈夫だと考えている官庁エコノミストがいます。
日本にはいわゆる「埋蔵金」があるし、バランスシートで見ると借金に
相対する「資産」があるので問題ないという意見です。
または国民の1400兆円に及ぶ個人金融資産があるので、まだまだ余裕だと
見る人もいます。
この種の意見の致命的な問題点は、「埋蔵金」でも何であっても「表」に出て
こなければ意味がなく、国民心理を理解して「表」に出てくるように仕向ける
必要性を理解していないことです。
ギリシャやイタリアに対するマーケットの反応を見ていても、
「表」にでてこない限りは無意味だということは理解できるはずです。
日本にしてもいくら国民の資産があっても、それを全て日本国債の購入に
充てられるわけではありません。特に今後、日本国債の危険性が高まれば
高まるほど、国民にしてもバカではありませんから「もう買わない」という
判断になっていくでしょう。
あと５、６年は大丈夫だと主張する官庁エコノミストがいますが、
実際には相当厳しいと私は思います。
重要なことは、国民心理を正しく理解して資金を表に出すことです。
それが私の提唱する「心理経済学」です。
・・・・国民は「破綻」ということを認めたくないのでしょうか？？小生は、事ある毎に、破綻、破綻と言っていますが・・・周囲の人の反応はいまいちであり、消費税３０％でないと持たないといっても、他人事のようです・・・ORZ