Ｆ鮨

昨夜は久しぶりにＦ鮨にお邪魔しました。

相変わらず、刺身の一個、一個が大きいのが大変ですが・・・・・・刺身だけで、満腹になります。日本酒の品揃えは、当地でも筆頭でしょう

また、握り方も流石に上手いと思います・・・

握りには、手返し（本手返し、 小手返し、 たて返し、 横手返し） 、親指握り などがあり、これのほかに、握りの形があり、たわら形、はこ形、ふね形などがあるようですが、Ｆ鮨は、本手返しのふね形です！

シャリの底が船底みたいになっていて、座りが良くて、口に入れても、ほろリと崩れて、なかなかいい具合なんです！！


今度は、握りだけを楽しみましょう

国家試験

次女の国家試験の合格発表がありました・・・・


お陰様で、無事、合格しておりました・・・・皆様に感謝、感謝です。




昨夜は、自宅で泡を開けて、一人お祝いしていました・・・・二日酔いの朝でーす！

こんな、二日酔いは納得です！！でレー

次女、卒業

先日、次女が卒業しました・・・・４月から社会人です

２年間の研修、頑張ってね



で、最近の女子大生の卒業の時、袴（着物）姿について、一言
・・・・・髪型が何となく、ぐしゃグシャしていて・・・爪には、色んな飾りをつけて、清楚さがない・・・・だらしなく思うのは小生だけ？？？

お勧めの安ウマワイン

ヒドゥン・レーベル[2006]
アデレード・ヒルズ　シラーズ
・・・・１．５Ｋ

豪州の樽香たっぷりの濃いワインです！この価格なら、ＣＰ充分です！！

ＧＧワイン会のメンバー

先日のＧＧワイン会に参加した面々です！オヤジばかり・・・・・・・・何故か一人だけ２０歳代がいますが・・・・古稀前の方、還暦前後の方々・・・・


お酒をこよなく愛しているメンバーなんです！



昨日は、腸炎を起こした患者さん（Ａ）から相談の電話あり・・・
（Ａ）「先生、１日、絶食しなさいと言われたけど、お腹がすいてたまりません・・・なんとかならんですか？」
（小生）「・・・・・早く治したければ、絶食したほうが良いですよ・・・」
（Ａ）「水分は少しずつは良いと言っていたでしょう・・・・おかゆ、リンゴ擦りぐらいは許してよ・・・・」
（小生）・・・・・お答え出来ませんでした・・・点滴は嫌、食事しながら治したい・・・・そんなん、無理でっせ！！

トリュフのクロケット（コロッケ）

一昨日、Ｄ・ルージュでいただいた１品・・・・

ナイフを入れると、トロトロとした黒いソースがあふれ出します・・・・トリュフのいい香りがして、なかなか美味しいコロッケなんです！泡との相性も良かったな

ＧＧワイン会

昨夜はＧＧワイン会＠Ｄ・ルージュでした

ゆうちゃん先生にお願いしていた、ＣＨ・ラツールの別格の完成度に脱帽・・・・

トリュフのクロケット（コロッケ）も美味しくて、来週、リピートしてもらいます。



二日連続のゴルフで腰背筋を痛めました・・・


早く、治りますように・・・・

Ｋ泉の会

昨夜は、Ｋ泉の会でした・・・・

相変わらず、旨いだしです”椀物、煮物など・・・・満足感に包まれます


男（オヤジ）ばかり、８人・・・・昨夜は熱い議論を交わしていた御仁もおられたようで・・・・

美味しいお酒と料理は、楽しい会話でいただくべし

Ｓ先生・・・・大人な対応でした

色んなお酒が持ち寄られましたが・・・・意外にも、途中で飲んだカレラのＭ・ハーランのシャルドネ’０６も旨かったです！白露垂珠、黒龍８８号、飛露喜が好みでした

三華会にて

一昨日は、定例ワイン会、「三華会」でした・・・・＠Ｂ＆Ｅ

美味しい料理に大満足でした（ボルドー特集で）。

画像のオードブル・・・蛍烏賊、アオリイカ、数種類の豆の軽い煮込み・新玉葱のクリームソースにて・・・

かなり、旨いんです

で、その時の会話

小生「ＫＧＭさん、これはミズイカですか？」
ＫＧＭ「いいえ、アオリイカです」


目が点になりました・・・

飲んだワインリストです

①LES ARUMS DE LAGRANGE 2007

②LAFON-ROCHET 2004

③Chateau Siaurac 1998

④Lucia 2004

⑤CHATEAU PALMER 1995

⑥Clarendelle 2003

大坪の１本桜

昨日は、町内にある画像の大坪の１本桜が満開と聞いたので、お昼休みに行って来ました！



樹齢１５０年、幹周り４ｍ、高さ１５ｍもある巨木です！山桜ですが、満開で圧倒されました！！

ただ、花びらが散り始めていて、見ごろは今日まででしょうか？？？