昨夜は定例ワイン会でした・・・４人でたっぷりのワインを楽しむ・・・良い会です！
Ｐ・モンラッシェer ２０００（Ｄ・ルフレーブ）
ボンヌマール ２００６ （Ｄ・Ｆ・マニヤン）
ＣＨ・ラフルール・ガザン）１９９４
グランエシェゾー １９９６ （Ｄ・Ｊ・ドルーアン）
こんなワインをゆっくり、たっぷりと・・・
佐々木シェフがご馳走を作ってくれます。
白トリュ＆黒トリュフの饗宴にはびっくりしました・・・
昨夜も至福のひとときでした！！
昨夜は宮崎観光ホテルのディナーに行ってきました・・・
奥田シェフが宮崎の食材で、美味しい料理を提供してくれました・・・
良い雰囲気で、満足の料理でした・・・
こんなに食べて、ワインも付いて、１，５諭吉はお得感がいっぱいです。
奥田シェフが１品ずつ、説明してくれました・・・
もう一つ、何より、感心したこと、・・・・・・観光ホテルのスタッフの接客が益々、良くなってきています・・・パチパチ！！
今年は、すでに１５腹の唐墨を作りましたが・・・・
新たに、こんなきれいなボラの卵巣が入手できたので・・・
あと、１０腹、作ってみます。
今回の卵巣は血管が少なくて、大きなものです！醤油漬けなどにも挑戦してみます！！
昨夜はＧＧワイン会でした・・・・今は亡き佐藤先生のワインを飲む会でしたが・・・後を引き継ぎ、今回は小生がワインをチョイスしました！！小生が選べば、バーガンディになりますね！！右端のオーパスワンは、小林シェフからの差し入れです！（佐藤先生への献杯用にと・・・）
今回の料理は佐藤先生の好物ばかりを並べてもらいました！！
すべて、美味しくいただきました・・・小林シェフ、西様、ありがとうございました！！
寂しい顔にも美味しい料理とワインで満足感が漂っています！！
山本シェフが独立して、フランス食堂・・・ルポチロンを開店しました・・・・
アラカルトで美味しい料理を楽しんで・・・
グラスワインの他に
アルザスのピノノワールを１本飲んで、二人で、１諭吉からお釣りがきます！！
再訪あります！！
２２日はベルで開催された白トリュフの会に参加してきました・・・・
トリュフの香りに包まれて至福のひと時でした・・・
ワインも。
ゴージャス！！右端のイケムはＨ先生からの差し入れでした・・・美味！！
昨夜は㐂 泉 の会でした。
９名で、
こんなお酒が持ち寄られて・・・
こんなに食べました・・・生の河豚の白子が美味かったなあ！！
日曜日は、都城へ・・・・
和食のお店でワイン会をしてきました・・・・
カリフォルニアワインに合わせて料理を作ってもらいました・・・
こんな小ぶりの子持ち鮎は初めてでした・・・
電車に乗っていく価値のあるお店です！！
１７日の土曜日は久しぶりに光洋へ・・・
大将は相変わらずお元気でした・・・笑顔が素晴らしい・・・
握りも安定しています！！
ビオワインとの相性も秀逸！！
長女の１か月遅れの誕生祝いを兼ねて・・・８３年のポマールも美味かったです！！よか晩でした！！
昨夜は三華会でした・・・・なんと１４周年を迎えました！！
①クリュッグ
②ムルソー・グード・ドール2003（コントラフォン）
③オークセイ・デュレス2000（Ｍ・ビーズルロア）
④クロ・ヴージョ・メオ・カミュゼ１９９７
⑤シャルム・シャンベルタン・アルマン・ルソー１９９６
⑥シャトー・ムートン1999
⑦シャトー・オーブリオン1999
⑧シャトー・オーブリオン1997
こんな豪華なワインを用意して・・・
佐々木シェフの豪華な料理に大満足
ゆうちゃん先生が居ないのが不思議な感覚でした・・・影膳を用意して・・・ちょっぴり感傷的なワイン会でした！！
