昨夜は㐂 泉 にて、ＧＧワイン会でした。
大将が、ワインに合う和食？を作ってくれました。
すべて、美味しくて、ワインとのマリアージュも素晴らしい。
よか晩でした。
昨夜は今季、２度目の鴨鍋でした。
前菜に満足しながら・・・・
蛤と鴨・・・・
美味しくいただきました。
〆の生粉打ちまで美味かったなあ・・・
義侠 純米原酒 ６０% 良い感じです。・・・・
話は変わって・・・・昨日、取引銀行の集金担当者が約束の時間を５分遅刻・・・・
「たかが５分でも社会人失格ですよ」と小言を言ってしまいました。
・・・・言わなければ良かったかなと思いましたが、数時間後、支店長同伴でお詫びに来られました。彼女（行員）は見込みがあるかも！！
一昨日は、禁煙外来のお勉強をした後、「ポチロン」へ
がっつり、好みの料理を作ってもらいました。
南の島豚、リドボー、ホタテ・・・・などなど旨かった。
グラスワインが充実しているのも嬉しいですね。
白、泡などは撮り忘れてしまった・・・・よか晩でした。
右側の奥の松・・・・
奥の松（福島県）「全米吟醸」と書いてあります。
昨夜飲んだお酒・・・純米吟醸ではなく、全米吟醸なんです。びっくり！！
純米酒を蒸留し、それを吟醸酒に加えることで、ふくよかでスッキリした酒にしてしまうという大胆な作り方なんですね！！
友人から、クロワッサンをいただきました。
三日月クロワッサン・・・・素朴で味わい深い。１，２分、焼いて、２分くらい待って食すべきらしいです。味が、馴染んできます。
昨夜はヴォギュエワイン会でした。
ここ１０年くらいでワインの値段が６倍から１０倍になってしまって、もう買えないドメーヌになってしまいました。
シャンボール・ミュジニーのトップのドメーネですが・・・・高杉！！
ヴォギュエの販売責任者から説明を受けながら・・・・
オメカシした男性ばかりのテーブルで、美味しい料理とワインを楽しみました。
ボンヌマール２００２が旨かったなあ・・・
金曜日は㐂 泉 の会でした。現在の店舗では最後の㐂 泉 の会です。
相変わらず、素晴らしい料理です。
こんな日本酒＆ワインに・・・ご馳走が並びました。
皆さま、笑顔で終了！！よか晩でした。
旧サンクのＴ君が新規移転してオープンしたお店です。
「ブラッスリー・ウフ」
グラスワインも豊富に用意してあります・・・・日曜営業が嬉しいなあ！
沢山、食べました。
昨夜のお奨めワインです。
オート コート ド ニュイ ２０１１ (デュフルール フレール）
果実味がシッカリ、好みのピノです。２K弱.