ＧＧワイン会・・・＠Ｄ・ルージュ

昨夜は定例ワイン会でした・・・いつものＳ先生チョイスのワイン達です！！

ギィ・ミッシェル　ブリュット１９８９
ピュリニー・モンラッシェ１９８９（Ｂ・モレ）
ボジョレーヌーボー２０１０（ルロア）
ジュブレ・シャンベルタン　１er　レ・カズチエ２００５（シェゾー）
コルトン１９９６（Ｌ・ラツール）
ジュブレ・シャンベルタン　ラヴォサンジャック１９９７（デュガピ）



ルロア初リリースのボジョレーが面白い
コルトン、ラヴォサンジャックのピノノワールにうっとりのひとときでした

デュガピさんのワインて本当に長期熟成タイプなんですね！！やっと飲めるようになりました・・・・分厚い酸と果実味、タンニンにびっくりでした


料理も全て文句なしの及第点・・・

田舎の宮崎でも美味しいフレンチが食べられることに感謝した夜でした

東京ツアー・・・その２

翌日曜日は、鈴本演芸場の二つ目の勉強会の落語を聴いて、お昼は「鮨＊わ」へ！

お店はわかりにくいビルの裏通りにあります・・・・・・日曜日は２番手が握るらしいけど、昨日は大将が居て、２時間をかけて、おつまみから握りまで６人でしっかり、飲んで食べました・・・
　かねさか系の鮨です・・・・

つまみで（シャンパン＆日本酒）

平目
縞鯵
鯖
戻り鰹
子柱の串焼き
煮鮑
クモコ
ノドグロの塩焼き
イクラ

　握りで
昆布〆平目
鮪
中トロ
コハダ
鯵
スミイカ
本ミル貝
雲丹
煮蛤
煮穴子
ヒモキュウ
干瓢

などなど・・・思い出せないものあるかも・・・


ヨッパ状態のまま、帰宮しました。


画像は参加者の紅一点・・・・Ｉ先生の奥様です！

週末は東京ツアーへ・・・その１

週末は、ワイン仲間と東京へ！

土曜日はＴ里Ｙ耶氏のお薦めの白金台の「＊カンケ」へ・・・・・・・前もって、ワインを宮崎から送ってあります・・・（ｂｙＯ先生）

ルロアのムルソーに感激しながら、美味しいフレンチにヨカ時間でした・・・その後、銀座のシノワでブル赤を飲んで、撃沈・・・どうやってホテルに戻ったのやら・・・


画像は、フォアグラのテリーヌ・・・バニラ風味の蜂蜜添え

妾馬・・・・（八五郎出世）

昨夜は、立川談春・志の輔の兄弟会に行ってきました・・・・

７時開演で９時半までたっぷりと・・・

談春が「妾馬（めかうま）」・・・・相変わらず、切り出しに一工夫してあります・・・最後は人情噺らしく、しっとりと仕上げていました
　「妾馬」は「八五郎出世」とも言います。

志の輔が「ディア・ファミリー」・・・・志の輔らしい新作落語です！軽佻な語り口で安心して笑えます・・・・でも、志の輔の人情噺も聴きたかったなあ



終わって、空腹状態で夜の街へ・・・・目ぼしいお店は開いておらず・・・お好み焼きで我慢・・・・・・・・・出来ずに、初めてのワインのお店「ＥＫＩ」に行ってきました。
　画像のゴッセ（グラス）とグラス赤を飲んでも３Ｋ・・・・安いお店かなあ？・・・再訪してみます

モルゴン サン・スフル マルセル・ラピエール’０７

自然派ワインの巨匠、マルセル・ラピエールさんの作るガメイ種のワインです・・・・・・モルゴン　サンスフルは亜硫酸無添加なんです

ブラインドで飲んだら、ガメイとは思わないでしょう！ピノと勘違いしそうなくらいジャミーで、スミレの香りが心地よいピュアーなワインです！・・・３Ｋ。

ただ、この巨匠・・・１０月にお亡くなりになりました


週末はワイン仲間と上京してきます・・・フレンチ＆鮨を楽しんできますね！

ディー・エー・メルロー [2009] ドメーヌ・アストラック

デイリーワイン・・・・￥８５０なんです

Ｔ山酒店にて・・・・シャルドネも旨いけど、このメルローも充分、堪能できます



二日前から風邪気味でしたが・・・

二夜連続で、２１時前後にご就寝・・・・睡眠が一番の風邪薬です・・・・・・かなり、元気になりました・・・週末の東京遠征が楽しみですぅ

Ｋ野酒店・・・大日本酒試飲会

月曜の夜は、日本酒の試飲会にのこのこと出かけてきました

３００人くらいの参加者に、沢山のお酒（７０種？）と少しの国産ワイン（１８種）が・・・

ただ、全部は試飲出来る筈も無く、高価な日本酒には行列が・・・

おつまみの料理もすぐに無くなり・・・・

半分諦めて・・・好きなお酒だけを飲みました・・・



画像の開運・・・最近の静岡のお酒が旨くなりました・・・・



来年の再訪は無いかな・・・

週末は上京・・・「銀座・青＊」へ

週末は銀座の「＊空」に行って来ました。
おまかせのつまみから・・・
菜の花のおひたし
平目
クエ
煮蛸
蒸し鮑
戻り鰹タタキ
ノドグロ塩焼き
クモコ
イクラ
クエの一口吸い物
細魚の黄身和え
雲丹（紫と馬糞）
鯨（オノミ）

で、握りへ
墨イカ
アマダイ（白）の塩締め
赤貝
鮪赤身
中トロ
オオトロ
コハダ
カスゴ
大車海老
煮蛤
煮穴子
・・・・・（忘れているものがあるかも・・・）

で、これくらいでギブアップ・・・胃袋が確実に小さくなりました・・・


ビールに純米酒のヌル燗１合、純米吟醸の冷１合・・・で会計は２６Ｋ・・・ＣＰが良い夜でした・・・


帰ってきて、日曜の夜はＱ病センターの当直・・・

超多忙・・・・救急車に乗って搬送まで・・・な週末になりました

ニコチン依存症

煙草が止められない・・・・・間違いなく病気です！・・・・ニコチン依存症

１０月の煙草値上げで禁煙に挑戦する患者さんが増えたけど、挫折した患者さんも多いようです！！

国（政府）が煙草販売を中止するか、米国並みに、１箱１Ｋくらいにすればよいのに・・・



昨夜は接待で、Ｋ洋へ！！

旨い鮨でした・・・・・・
ズケ鮪、漬け蛤、穴子、コハダ、子柱・・・・秀逸でした！！・・・来訪が増えそうです

仏産鴨のフォアグラのタルティーヌ・りんご風味

一昨日のベルエポックで出たアミューズです！

盛り付けも綺麗で、お味も絶品・・・ジャクソン（泡）との相性も素晴らしかったなあ！

Ｙシェフ頑張っています・・・・お腹が出てきたのが気にかかりますが・・・・・・


ね、金丸チーフ・・・Ｂ＆Ｅでは皆、痩せますよね！！