昨夜は今年最後のＧＧワイン会でした・・・
昨夜のメニュウーは、今年、食べたものの復活祭・・・小林シェフがおさらいしてくれました。
メニュウとワインリストです。
皆さま、今年もお世話になりました。
来年も良い年でありますように・・・
癌末期だった母親が逝きました・・・
癌が再発（転移）して１か月半・・・・本人希望で在宅で看取る予定でしたが・・・最後の２週間はクリニックに入院させました・・・癌の痛み苦しみは、在宅では不可能と判断しました・・・麻酔科のある医院で、半覚醒の麻酔コントロールとモルヒネによる疼痛コントロールで、苦しませずに旅立ってもらいました。
葬式も本人の希望通り、家族葬で・・・・
Ｆ社のＡという葬儀社で望み通りに、何の不満もなく、喉越しの良いワインみたいなお世話をしていただきました・・・有難く思いました・・・
後は、４９日の法要と納骨でひと段落でしょうか・・・・
昨夜は雨で選挙後の金曜日・・・タクシーを呼んでも４０分待たされました・・・
で、遅刻して、
先ずは「ＲＡＷ」へ・・・
ミズイカのフリットと２種のパスタを楽しんで・・・
近くの「ポチロン」で、
パテドカンパーニュを味わって帰りました・・・あいあい通り・・・ぶらぶらも楽しいです！！
昨夜は三華会でした・・・
久しぶりに宮田ソムリエのサーヴィスでした・・・生き生きとした宮田さんて素敵です！！
ダックホーンを飲み比べしましたが・・・１９９８年のダックホーンビンヤード・ＣＳが最高でした！！
料理も美味いものばかり・・・
この山鳩の串焼きが秀逸でした！！よか晩でした！！
昨夜は㐂 泉 の会でした・・・
こんなにお酒が持ち寄られて・・・・・美味しい料理に大満足の夜でした・・・
で、ご愛嬌に、小生の手作りの唐墨を味見（毒見）してもらいました。
左から、今年作った唐墨、去年作った唐墨（１年熟成）、醤油漬けした唐墨です！！
まずまずの評価でほっとしました！！
昨夜は、ぶらりとあいあい通りへ・・・
１軒目は、「ポチロン」へ・・・
目的はこのルーアン鴨を食べるため・・・
シャラン産鴨よりきめ細やかで、旨みのある肉質です！！
で、グラスワインの充実している、２軒目「ＲＡＷ」へ・・・
このニョッキとパスタで出来上がりました・・・
昨夜は、なんとか時間が出来て・・・夜の８時くらいから、ぶらりと喜泉へ！！
街は人が少ない・・・・去年の１２月とはえらいな違いでっせ！
美味しくいただきました・・・
東京遠征・・・３日目のお昼は「鮨・かねさか」でした・・・
おつまみで・・・
生牡蠣、鮃、イクラ、鰹、鮟肝、塩蒸し（鮑）、太刀魚塩焼き・・・と泡と日本酒を楽しんで、
握りは・・・
カンパチ、金目鯛、赤身、中トロ、コハダ、スミイカ、車海老、煮蛤、雲丹、アナゴ、玉と満腹、満足のお昼でした・・・
日曜日の昼間から飲むシャンパン、日本酒は良いですね！
集合写真です！！
東京、二日目の夜は、予約困難なお店「カンテサンス」へ・・・・
こんな立派なワイン達がセラーで待っていました・・・・
メニューはおなじみの白紙・・・
３人のソムリエが給仕してくれます！！
最後の、デザート４種はヘヴィーでしたが・・・ふつうのフレンチではなく、懐石料理みたいなフレンチでしょうか？？これもありでしょう！満足しました！！
集合写真です！！