ジャムの歴史 … 梅代さんは生きている☆彡

　　東日本大震災2011年3月11日は決して忘れない。
　　　　　　　　あの時頑張った事を教訓に！　　　
　　　　　　　　NIPPON !　がんばれ!　　大和魂全開だ☆　
　　　東日本大地震の爪痕はまだまだ残ってる…これが現実なのです
　　　　　だから　自分ができることを探し、自分ができる事を続けます　
　　　　　　　心と気持ち、物の大切さを伝え続けます!　　　　
　　　がんばれニッポン　つながる!　日本　

がんばれ！日本列島！！頑張れ！！！　私も頑張る！

こんにちは。

もう８月　
６月にうちの梅代さんの実を収穫して、私は梅酒と梅シロップ
そして、オネエは
梅酒と　梅ジャムを作りました

オネエはジャム好きの自称ジャムおばさん
果物類が多くあると　なんでもジャムにしてしまう

私は、ジャムは食べるのは好きですが作るのは苦手
だって、やっぱり下ごしらえ大変だし、煮詰めるのに焦がしちゃいそうで

だから、オネエに作ってもらったジャムをありがた～～く頂く！

今年もたくさん作ってくれましたが
ちょっとおもしろいのがこれ



この写真だとうまく写ってないかもしれませんが
ジャムを作るには鍋に入るだけってやっていると
その間に、鍋待ちの梅代さんの実は熟していく
すると、梅の実の色がどんどん完熟していき青から黄色っぽいオレンジ　赤っぽいオレンジと変わるのです

この写真もなんとなく、右の方が青みがかっていて
左は赤っぽいオレンジ色！

面白いのだ～

梅代さんの実は生きているのだ～～～

さて、今日のところはおしまいにします。

やはり青い方が酸味が強くて
完熟梅のジャムは　甘酸っぱい！！

どれも、みんな美味しい～～～～　

今の時期、夏バテ予防に暑さ負けに、気分転換に
梅のエキスは最高です！


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