かぼちゃ団子とフォカッチャ

朝、友人にメールで教えてもらいましたが、次回の「ボクらの時代」は再び大ちゃんのようですよ。メンバーも前回と同じ、中村勘太郎さんと藤原竜也さん。放送は次週は26時間TVなので、再来週らしいとのことです。

話変わって、大ちゃん関連でテレビを見ていても、食い意地が張っているせいか、私は食べ物に反応してしまいます。（笑）
そして作れそうなものは自分で作ろう、ということになります。

家でかぼちゃがとれるようになり、「食わず嫌い」で本橋麻里さんのお品の「かぼちゃ団子」を作ってみました。

家族では好き嫌いが分かれましたが、私はけっこう好きかな。
北海道ではポピュラーな食べ物でも、番組で見るまでこういうかぼちゃの食べ方があるとは思ってもいませんでした。
一番気に入ったのは、冷凍できるし、一度に大量のかぼちゃを消費できるところ。（笑）
家で野菜を作っていると、食べきれないくらいとれてしまって、消費に困るんです。
今は大量のなすが野菜室を占領中。腐らせて捨てるのはもったいないし、自分で消費したり人にあげるのにも限界があるし、結構深刻な悩み・・・。
父が作る量を減らしてくれればいいんだけど、なぜか食べきれないぐらい毎年作ります。

そして「ソロモン流」でcobaさんお気に入りのお蕎麦屋さんのフォカッチャを見て、久し振りにフォカッチャが食べたくなりました。

これはジャガイモ入りの生地のフォカッチャ。
過発酵気味ですが、おいしかったです。

同じフォカッチャ生地で、お惣菜パンも焼き、自分１人のお昼ご飯。２コ・・・食べすぎ？（汗）

これは焼く直前。


焼き上がり。もう１つは膨らみすぎて、具が落ちていたので、写真はなし。

あとは大ちゃんとは無関係のお菓子たち。

梅酒の梅入りケーキ。簡単でおいしくて、梅酒の梅が消費できるという３拍子揃ったケーキ。ついでに材料費が安く、油分が入ってないのでカロリーも低いといいことづくめ。なのに娘にはウケない・・・なぜ？
表面には梅ジャムが塗ってあります。
梅ジャム、今年は昨年の倍量作りました。普通サイズのジャム瓶で10本分ぐらい。裏ごしが大変でしたが、ヨーグルトにかけるとおいしくてお気に入り。


庭でとれたラズベリーで作ったラズベリームース。これはゼリー好きの娘も気に入ってくれました。
最近、パンもお菓子も家でとれたものを消費しようという観点で作っています。

おまけ。

梅雨明けしたようですが、梅雨に入る直前に咲いていた庭のスカシユリ。しばらくの間、まとめてお花の写真をアップすることはないかなと思って。
このスカシユリ、誰も植えてないのに、勝手に花壇に生えてきて、どんどん増えていきました。とてもきれいな花なので、得した気分です。