和歌山の有田 ( ありだ ) と言えばみかん、和歌山のみかんは有田だけではないですが。
「有田みかん海道」を二時間ほど散歩しました。結構急な坂を登るんですが標高 150m まで上がると海の眺めは最高です。
段々畑にみかんが実っています。
有田市の隣町の湯浅町は日本醤油発祥の地
湯浅町の「角長醤油」が正に日本の醬油の正統派、一番の歴史ある醤油醸造所です。
ここ角長醤油の「匠」なる醤油を使ったラーメンを食べてきました。
具が多すぎて麺が見えない。
過去に拉麺日本一になった有田市の「和 dining 清乃 」の「匠スペシャル」
