出張先で南インド料理
インド米を香辛料で炊いたご飯ビリヤニ ( Biryani )
世界三大炊き込みご飯は、
- 日本の松茸ご飯
- スペインのパエリア
- インドのビリヤニ
と言われているそうです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/48/30/a7371d2af76e7ee9153440ec1441e3b0.jpg)
炊き込みご飯ビリヤニには中に羊肉が隠れていました。
見た目は🥘パエリアっぽい。
インド米🌾「バスマティ」を炊き込んでいて、
焼き飯っぽいですが、油は使っていない炊き込みご飯だそうです。
辛さ控えめで注文したので汗はかきませんでした。
加えてミックス・グリルも追加して
お腹一杯になって満足です。
インド米「バスマティ」はこんな感じだそう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/68/baf551820b8932a70059f4dd542ab3ca.jpg)