鉄鍋追加購入！

先日買った鉄鍋が余りに良すぎて、追加で径 28 cm の手前の大きい鉄鍋も買いました。小さい前回購入の方は径 24 cm. これら鍋は手作りだそうです。

一番奥に見えるのが鉄鍋維持必需品の油濾し器です。

どちらも目玉焼き、焼き餃子などに重宝する蓋です。

羽根付き餃子が焼けました。香醋と共にいただきます。紹興酒が有れば尚良し‼️

この鉄鍋の製造会社の所在地は私の自宅のすぐ近くだと判明！