「酵素浴えん」さんの
吉野ヒノキのおがくずを
発酵させた堆肥で
そだてた、
あやめ雪カブ。
9月末播種。
紫色が鮮やかです。
そして、葉にもアントシアニンが出やすいです。
根っこの直径は大体７～10㎝。
中には15～20cmのものも（しかもスが入ってませんでした）。
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吉野ヒノキのおがくずを
発酵させた堆肥で
そだてた、
あやめ雪カブ。
9月末播種。
紫色が鮮やかです。
そして、葉にもアントシアニンが出やすいです。
根っこの直径は大体７～10㎝。
中には15～20cmのものも（しかもスが入ってませんでした）。
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「酵素浴えん」さんの
吉野ヒノキのおがくずを
発酵させた堆肥。
それを使って育てた
奈良の伝統野菜「今市カブ」。
3年前に自家採種した（もちろんヒノキ堆肥で育てたもの）古いタネを播きましたが、
発芽率は変わらず、ヒノキの堆肥で育てたからといって、タネの寿命が伸びることはあまりないようです。
こちらの写真は2018年12月撮影
こちらは2019年2月上旬撮影
根の直径は10㎝～15cmを超えたものが続出していました。
ただ、青果で売る場合はどうしてもカタチがそろいにくいこと（そのため大和野菜に認定されてないのかも？）、
そして、根っこがかなり平べったいことから、
重さを合わせたり袋詰めにするのがタイヘンで、工夫がいります。
1袋1本にするか、2～3本にするか悩みどころです。
やや早めの小ぶりサイズを収穫して1袋５～６本の方がいいかもしれません。
葉は柔らかいため袋詰めしにくいかもしれませんが、ヒノキ堆肥を使って育てると多少葉はシッカリ目に育つため、袋詰めしやすくなるように感じます。
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発酵させた堆肥。
それを使って育てた
奈良の伝統野菜「今市カブ」。
3年前に自家採種した（もちろんヒノキ堆肥で育てたもの）古いタネを播きましたが、
発芽率は変わらず、ヒノキの堆肥で育てたからといって、タネの寿命が伸びることはあまりないようです。
こちらの写真は2018年12月撮影
こちらは2019年2月上旬撮影
根の直径は10㎝～15cmを超えたものが続出していました。
ただ、青果で売る場合はどうしてもカタチがそろいにくいこと（そのため大和野菜に認定されてないのかも？）、
そして、根っこがかなり平べったいことから、
重さを合わせたり袋詰めにするのがタイヘンで、工夫がいります。
1袋1本にするか、2～3本にするか悩みどころです。
やや早めの小ぶりサイズを収穫して1袋５～６本の方がいいかもしれません。
葉は柔らかいため袋詰めしにくいかもしれませんが、ヒノキ堆肥を使って育てると多少葉はシッカリ目に育つため、袋詰めしやすくなるように感じます。
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「酵素浴えん」さんの
吉野ヒノキのおがくずを
発酵させた堆肥。
その堆肥で育てたチンゲン菜。
30㎝越えの超特大！
こちらもお嫁にいきました。
10月上旬播き、11月中旬に移植したものでも、（今年暖冬のせいもありますが、）15cm～20cmに育ちました。この大きさなら1袋３～４個で売れそうです。
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吉野ヒノキのおがくずを
発酵させた堆肥。
それを使って育てた、
唐人菜（長崎白菜）。
唐人菜は長崎県の伝統野菜。
どこかのマルシェで、
タネの交換会をやっていて分けてもらったもの。
今までは高さがせいぜい15cmくらいしか育たなかったのですが、20cmをこえるものが続出。
直播でそのまま育てたものと、移植したものと作り比べましたが、
移植したほうが大きく育ちました。
青果で販売するとすればボリュームも考えると1個売りで十分でしょう（小さめのサイズは2個入りで）。
ちなみに、何個かお嫁に行きました。
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2月12日、
地元、吉野・下市の最大のお祭り「初市」に行ってきました。
奈良県三大えびす祭りの1つで、
しかも400年あまりの歴史あるお祭りです。
地元の農産物の販売を始め、ハーブの里へいばら地区のピザ、そして大淀町、黒滝村の特産品やうまいもんも勢ぞろい。
今回は平日の開催ですが、そこそこ賑わってました。
地元の農家さんなどと会う度に声をかけて頂き、野菜のハナシなどに小1時間…。
その為撮った写真はたった3枚。
小学生の頃は、露店は隣同士くっつきあっていたくらい、沢山並んでましたが、最近は間隔が空いてます。
不躾ではありますが、
少子化、高齢化で運営もタイヘンかと思いますが、
この伝統を守るためには、
どうやったら人（お客様）が来てもらえるか？
どうやったらお客様を共感させ、楽しんでもらえるか？
シッカリ考えるべきだと思いますし、
祭りさえしたらお客様は勝手に来てくれるという
「プロダクト思考」から、
いかに脱却出来るか？が、
400年あまりの伝統を守るキーポイントだと思います。
地元の初市。
更に10年、20年、50年、100年…と続いて欲しいですね！
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