明日から９月・・・ 
トムのお誕生日がもうすぐです。
今年の夏はとっても暑くって
トムにとってもつらい夏だのではと
人間の年にすると４７歳・・来年までに生活環境を考えなくては・・・
ゴールデンレトリバー（大型犬）なので１年で７歳も年をとるのです。。
お友達もイヌとともに生活している人が多くって
皆さんお家の中でかわれているみたい・・・
我が家は屋外に犬舎とフェンスを囲って自由に動けるスペースを設けて
夏の間は水槽に水を張っていつでも水遊びが出来るようにと・・ふっ
そろそろ健康に注意が必要・・・
今日はおやつ用にクッキーを作ってみました～
強力粉とオリーブオイルとかぼちゃを入れて生地作り・・・
冷蔵庫でねかして、のばし 骨の形をした型で抜くと
かわいいクッキーになりましたよ～～
暑さももう少しかしら
パン作りにも力が入ります・・・・
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お楽しみクラス
初級・中級・上級を終えられて・・・・
まだまだ新しいパンを楽しみたい方に・・・
今日は、もっちり中華パンとピーチなパン
そして今月のお菓子・・ヴェスヴィアス
もっちり中華パン
たくさん作りましたよ～
電子レンジ６００w１０秒～２０秒でおいしさアップです・・・
ピーチなパン
以前ケーブルテレビの取材を受けた時に作った私の
オリジナルのパン・・・
かわいい 桃パンが並びました・・・
ヴェスヴィアス
今月のお菓子 ずいぶんとおなじみになりました。
チップチョコがポチポチとかわいいケーキですね、
そして金粉で少しリッチ・・・
サバラン型で焼いています、、やっぱりかわいいです。。。
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中級クラスのパン
バタートップとコーンブレッド
どちらも食事パンです。
もうすぐ２人のお子様のママになられます。
少しずつですが、
ご主人様にもご協力していただいて今まで来ていただいてます。
今日はさっそくお昼のお食事にでも・・・
バタートップ
仕上げ発酵後クープを入れて薄切りバターをのせて焼成・・・
立派なパンになりました。
クラムはソフトでクラストがパリパリで香りがよくって、とっても美味しいです・・・
コーンブレッド
ホールコーンとクリームコーンそして牛乳のみの仕込み水
だからとってもソフト、しっとりです・・・
そして今月のお菓子はヴェスヴィアス
今日もとってもきれいに美味しくできました～
朝からのお教室お疲れ様です～
次回はクロワッサンのお勉強・・・・
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ティラミスのケーキ仕立てにした・・・フロマージュショコラ
ティラミス・・・イタリアのケーキですね、、
エスプレッソとリキュールをしみ込ませたフィンガービスケットの上に
マスカルポーネが入ったクリームを重ねて冷やしたもの・・・
今日はショコラのスポンジを焼いてクリームと重ねて
コーヒーの粉とココアをふりかけて・・・・・
とっても元気になれるケーキ・・
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スパゲティ・・・ペペロナータのスパゲティ
イタリア語でピーマン（パプリカ）を調理してペペロナータと言うみたい・・・
そんな赤パプリカと黄パプリカを焼いたものをパスタに・・・アンチョビーの
塩っぽさとパプリカの甘さがなぜかマッチ
冷製パスタにしてもいいかも・・・・ 
ホタテとアボガドのコートレット
コートレット・・・かつれつの語源みたい
アボガドのかつれつとホタテのかつれつそして茄子の素揚げ
はちみつの入ったソースでいただきました。オイシイ
お料理ていつも思うけど、もちろん基礎はとっても大事・・・
でも、後は自分の想像力、好奇心で思いもしない美味しいものを
発見なんてそう思う、そう、パン作りも同じ。。。
だから楽しい、だからおもしろい
明日またおもしろいことに出会えるように・・・・
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