今日は早朝より・・生徒様と大阪へ
ご家族のご協力もあり、試験を受けに行くことができましたね
ありがとうございます～
これまでたくさーんのパンを焼いて、
そして
実技とペーパの試験
少しドキドキだったけれど、なんとか終わってホッ。
他の先生方ともいろいろお話ができ、なんか、いろいろ刺激です
終わってランチに
パンのランチにしていただきました・・いつもいい加減いただいてるのに・・パン
やっぱり大好きなのかしら 
7月からは講師のメニューのレッスンとなります。
初級～上級のパンもとっても美味しいけれど・・
世界のパン
との出会いがありますよ・・・
生徒様に負けないように私もお勉強
おかげ様のお勉強です
いつも・・人によって人は育てられると思っています。
どんどん、、突き詰めていきまーす。頑張れ私
そして☆これからもよろしくお願いしまーす。
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専科クラスです～
自宅でのレッスンに来ていただいてる生徒様です。
工房を持つよりずーと以前より来ていただいてる・・自宅からとってもお近い方・・・
今日のパンはミルクボールとサワーポップチェリー
ミルクボールは生クリームを仕込み水に・・とっても白ーいクラム・・・しっとりとした生地のパンです。
サンドイッチでもそのままでも美味しいパンですね・・
明日の朝食のパンができた～と喜んでいただけました。
サワーポップチェリーはとってもかわいいパンです。
しかも牛乳・卵・蜂蜜の仕込み水・・美味しい生地でーす。
そして、そして、、ダークチェリーとサワークリームがとってもマッチ
ネ・・・どこにもないパンでしょ・・・
お楽しみのお菓子は
ガレット・ココ
たくさーん作くっちゃいました
長いお付き合いをしたいただいて・・ありがとうございます～
次回もお待ちしていますね
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生徒様よりお土産～いただきました☆いつもスイマセン
いろいろたくさーんです。ありがとうございますぅ～
同じクラスの皆さんにも・・・わーすごーい（*^_^*）大喜びですぅ～
そんな中・・ちょっと気になった
工芝花茶
・・・袋から取り出すと・・・まんまるです。
お湯を注いで・・・
だんだん開いてきて
綺麗なお花が咲きました。
香りはそんなに強くないのですが・・・これって・・・何かしら
でも、お味は
サッパリ・・ジャスミン茶
よくわからないけれど・・・めずらしいやさしいお茶
ありがとうございました
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専科クラスのお教室・・・パンを楽しむクラスです。
只今4クラスあります・・・
コースにはないパンをお作りいただきます。
新メニューのパンであったり、オリジナル等々のパンです。
今日のクラスは古ーいお友達のクラスです。毎月楽しみに来ていただき・・
また、女子会でもご一緒の方々です。これからもずーとお友達の彼女たちのレッスンは・・
賑やか～で、とってもリラックスしてのレッスンをさせていただいてます。
今日のパンはダブルチーズゴマブレッドとモーニングパフをお作りいただきました。
ダブルチーズゴマブレッド
2種類のチーズがたっぷり・・・ネ チーズの噴火です
モーニングパフ
ゴールドのケースにブリオッシュ生地のパンです。とってもリッチ・・・朝食にぴったり
そしてお楽しみはガレット・ココ
とっても香ばしい・・・そんなクッキーです。
試食タイム・・コーヒーでゆっくりおしゃべり・・・尽きませんね・・お話・・・
また、来月は、かわいいパン作りましょうね
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今日はとってもいいお天気
でしたね。
朝から気温がどんどん上昇～パン生地作りにも仕込み水を注意しなければ・・・
初級レッスン今回で5回目ですね。
ピザとメロンパンです・・・
ピザ・・・たっぷりチーズ・・いつもこのチーズの多さに生徒様びっくり見たいです。
メロンパン
クッキー生地をのばしてパン生地に・・
手際よくのばして・・・皆さんテキパキテキパキ
お楽しみのお菓子は
ソフトプリン～とっても簡単です。これからの季節にぴったり
いよいよ次回は初級最後ですね・・・
山型食パンでーす。お楽しみに～
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