今日クオカでアイスクリームメーカを買っちゃいました。
アイスクリームが好きで、年中ストック・・・・
いつも買っていたバニラアイス、
ふとバニラビーンズが入っていないことに気づき
軽いショック
それならば作ろうと・・・・
でも、１８時間位冷凍庫に入れておいてから混ぜるみたい・・・
楽しみにとっておきます。。。。ただいま冷凍中
今日は簡単に作れるラズベリーシャーベットを作りました。
ラズベリーソースとグラニュー糖とお水をいれて一度火にかけ
お砂糖を溶かし、レモン水を加えて一度こしたものを冷凍
そして、一度空気をいれてもう一度冷凍、、
きれいなピンクのシャーベット
ポロポロのクッキーを焼いてシャーベットとコラボ
スッキリ味とコクのあるクッキーの相性がいいですね。
また、ムースの上にシャーベットをのせてもいいかも・・・
少しの間楽しめそうです。
少し涼めそう・・・
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