バナナをよく朝食にいただいてたのですが・・・
最近なぜか残り気味・・・でもついつい買ってしまって・・・おいしいもの
今日は、バナナマフィンを作ってみました。
とっても簡単なのです～どんどん混ぜるだけです。
バター・・・１００ｇ グラニュー糖・・・１５０g 卵・・・２個 薄力粉・・・２００g
ＢＰ・・・小さじ２ 牛乳・・・１００ｃｃ バナナ・・・２本 ラム酒・・・大さじ１
前もってバナナはラム酒をかけ、つぶしておきます。
そして、最後によく混ぜ合わせます。
バナナの型に入れて焼きました・・・かわいいかたちでしょ
チョッピリ残念なのはＢＡＮＡＮＡの文字が見えないことです。。。
でもふわふわのマフィンの完成です。
そしてバニラシュガーを少し入れたのでバニラの香り
結構食べごたえがするのでランチにもいいかも！！
明日お昼にいただきます
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今日はおいしいものを食べに・・・・
そう、たまにはね・・・和食ですフフフ
長年のお付き合いの方々と
つぎつぎと出されるお料理にチョッピリ
感激！
そして、おしゃべりもたくさぁん～～
とってもいい時間が持てましたありがとう・・・
これからもよろしく・・・そしていつまでもよろしくです
・・・
今回デジカメを持って行くのを忘れたので
携帯のためいまいちきれいでなくって残念でした・・
おいしさがおつたえ出来なくって、でも・・・おしいかったよ
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いちご大福を作ってみました。
いちごに傷をつけないように・・・洗ってへたを取って
上４分の１くらい残し白あんで包みます。
餅は・・・二重餅粉を使って、電子レンジで・・簡単！！に
いちごを包んで～いちご大福らしきものの完成です。。
見た目はいまいちかしら？？
ラッピングするとちょっといいかも・・・
そんなことをしているところに～～電話が・・・丁度よかった
明日庭の草抜きに来てくださるそうで・・・お世話になります。
お土産にお持ち帰りしていただこうと。。。
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桜の開花のニュースが聞こえてくるのに・・・
今日も少し寒かったですね・・・
マカデミアンクッキーを作りました。
いつものようにクッキー生地を作って、
前もって150度７分～10分くらい焼いたマカデミアナッツを
混ぜます・・・・
しばらく冷蔵庫で寝かせます
2.5㎝くらいの棒状にして冷凍庫で固めます。
7～8㎜位にカットして
卵を塗って,スライスアーモンドをのせ、もう一度卵を塗って、
180度で12分くらい焼いて
出来上がりです。
ポイントは冷凍庫で固め過ぎるとボロボロに・・・
そういう時は室温で様子をみて、、、カットです。
そして、、アーモンドナッティを加えることですごーく。。高級なクッキーに・・・
いくらでも食べれちゃいます・・・困りますゥ～
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チーズたっぷりの餅グラタン・・・イタリア風です。
生クリームとあっさりのマスカルポーネのソース
今日は、かぼちゃとパプリカそしてアンチョビーも入れてみました。
餅は焼いたものを入れて・・・ソースをかけ
ナチュラルチーズをたっぷり
そしてオーブンで焼き色がついたら出来上がりです。
簡単ですゥ～
そして・・・夕食の完成
他に、わら焼きのかつおのたたきとふきの煮もの
いただきます～～
お腹いっぱいです
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