今日は姪よりあの崎陽軒のしゅうまいをいただきました。
からしぽん酢でいただきました。。
とっても美味しかったです。
大きさが一口でいただけていいです。
食パンをラスクにしてみました。
５ミリくらいにスライスして・・・オーブンでやいて
バターとお砂糖をまぜたものをつけて
また、オーブンで焼きます。
どんなパンでも出来ますよ、、、おやつにいいですね
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今日はすこし風が強かったけどいい
お天気になりましたね・・・
久しぶりに何もない日だったのでトムと庭で遊びました～
お昼からはいつもシャンプーをしていただいている
ワンニャンサービスのお兄ちゃんがお迎えに来ていただき
シャンプーカットに・・・助かってますアリガトウです
とってもきれいにかわいくなって帰ってきました。
トムもとっても嬉しそう～
トムがきれいになっている間・・・
今日はエピを焼いてみました。
エピ・・・深いクープで麦の穂のような形になるところからきているフランスパン
砂糖が入ってないパン・・
動きのあるパンですね・・・ベーコンを入れたりとか、、
私の好きなパンの一つです。。思わず手に取りたくなるパン・・・
やっぱりシンプルなパンはどんな料理にも合うし、、
エキストラバージンオイルをつけるだけ
チーズをはさんだり
スープを含ませたり
どんな料理にも邪魔にならない
私もそうありたいです。ホントに
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今日も天然酵母
カレンズを入れてみました。
カレンズはお湯で洗って余分な水分を取って入れました・・・
いい酸っぱさです・・・
ずいぶんと作りましたよ・・・
少し焼き過ぎのような気もします・・・
でも、嬉しくなりますね。。。
明日の朝食に・・・
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今日は妹夫婦のお店 ラーメン大学 で夕食
たくさんのメニューがありますが・・・
いつもきまってみそラーメンと餃子です。
とっても美味しくいただけました。
お客さんが丁度途切れた時にお邪魔したので
お話も弾んで・・・
作り始めた天然酵母のプチパンを試食してもらいました。
まだまだ作り始めての２回目のパンです。
１回目よりふんわり発酵出来て、、、焼きあがりもいい感じになりました～
ネ！いい感じでしょ・・・チョッピリ 
まだ酵母は残っているのですが、、、
新しい酵母を仕込みましたよ・・ ２～３日かかりますので・・・
つぎのために準備もしておかないとね・・・・
いい酵母になりますように
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天然酵母
がプツプツと出来ましたかね・・
プチパンにチャレンジです。。。
酵母（ぶどうの酵母なのですが）、、、
少し舌を指す味・・酒粕みたいな・・・たくさんありますので、、、
毎日パンを作ってみようと思います。
今日は、クランベリーを入れて簡単プチパンです。
やはりドライイーストに比べ一次発酵も少し長く１２０分
仕上げ発酵も４５分と少し待ちどうしいですが、、、
香りがいいですね、、酵母の香りがします。。いいですね。。。
少しふくらみが足りませんね
明日はもっとふっくらとなりますように・・・
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