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これからもパン教室、お菓子作りそして、楽しい出来事などを綴っていきたいと思っております。
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寒ーいけど
に恵まれプレオープンを迎えられました・・・
おめでとうございますぅ～
まだまだ先だと思っていたけど、早いですね・・
とっても素敵な建物
建物の向かって左側が、うつわと珈琲のお店 楓 右側が息子さんのヘヤ―サロンCOMODO
珈琲の試飲もあって、うつわに限らず、オーナーさんのこだわりの品々が、色々あって、飽きない感じです。
また、今、展示している、うつわもこのまま固定ではなく、次々変えていくというこだわり・・
今月の20日には生ジャズ演奏もあるみたい・・肩を張らずに寄れるお店という印象です
さっそく、以前お邪魔した時気になっていた・・うつわをget・・
そんな、素敵なお店に・・今日からパンを置いていただけることになりました。
普段は火曜日・土曜日・日曜日なんだけど、今日はプレオープンの日なので特別に・・・
オーナーさんが「こんなパン作くれる？」 「試作してみますね」
9月頃から色々試作・・試食・・やっと11月頃決まって・・今日パンのコーナーに
デビューです。よかったらこちらも覗いてみていただけると
最高にうれしでーす
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お砂糖・・お菓子を作るときも、パンを作る時も必要
今日は確かなお砂糖の知識を学びにお友達と、レッスンに参加です。
パンの生地作りにもほとんどに入れるけどね・・・しっとり、ふっくら、そして老化を遅らせるなど大事
今日はパウンドケーキとプリンで食べ比べ・・・
手前のがお砂糖、レシピの半分量・・向こう側がレシピどおり
高さもでていなし、色づきも悪く、そしてしっとり感がないですね・・・
やっぱりある程度入れるとそれなりのお菓子になります・・・
本日実習で1台づつ作らせていただけました・・・
そう、生地の中にはセミドライフィグがたくさーん入ってます
そしてプリン
久しぶりのプリン、やっぱりお砂糖シピどおりがｇｏｏ・・・
県民性・・糖尿が多いけれど、美味しいものを少しいただいて運動するのが1番・・・
美味しくないものをいただくより。。いい。。(これは私の説
)
午前中でお勉強
クッキングが終わったので、
お友達のさんとランチに・・・
ちょっと最近テンションたかぁ～い彼女・・何かを目指すっていい・・素直に思う
ちょっとスピリチュアル・・・ついていけるかなぁ
これからもよろしく～今日は楽しかった～
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今日は姪の結婚式
でカンパーイ おめでとうございます
美味しいものをたくさんいただきました～
前菜はオマールエビのブランマンジェ
おさしみの盛り合わせ
スープはミネストローネパイ包み焼き
マナガツオ丹波焼
牛ひれ肉の網焼き
ちらし寿司
数ある中から選んだスイ―ツは3種類・・ちょっと食べ過ぎ
実は・・さすがの私も・・・お寿司は食べられませんでした
残念本当は完食したかったけどね・・・
明日は、お水だけでも大丈夫かもね・・・
もたくさんいただいて、今日は楽しい日となりました・・・若いって素晴らしい～
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今日はとっても1時間ほど
車を走らせて
小さなパン屋さんに行ってきました。
最近オープンされたみたいで、地方雑誌 ナイスタウン香川 に載っていたので寄ってみました。
レインボー通りにあるんだけど、車で走ってると見落としそうな感じ・・２階がお住まいみたいな感じです。
駐車場も１～２台くらいのスペース・・・
さっそくお勧めの（雑誌によるとディニッシュ生地）パンをget です。
何種類かの中で、バナナのディニッシュ
クルミのミルククリームとずんだのアンパンも・・・
ご主人お一人でされてるみたいでした。
新しいパン屋さん
こだわりのパン屋さんついつい気になって寄ってみたくなります。
これからの私のビジョンと重ね合わせながら・・・
一番はやっぱりこだわりの、美味しいパンを作りたいですね
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