中級クラスのお教室・・・食事パンです

中級クラスのパン
バタートップとコーンブレッド
どちらも食事パンです。
もうすぐ２人のお子様のママになられます。
少しずつですが、
ご主人様にもご協力していただいて今まで来ていただいてます。
今日はさっそくお昼のお食事にでも・・・
　　

バタートップ


仕上げ発酵後クープを入れて薄切りバターをのせて焼成・・・
立派なパンになりました。
クラムはソフトでクラストがパリパリで香りがよくって、とっても美味しいです・・・


コーンブレッド



ホールコーンとクリームコーンそして牛乳のみの仕込み水
だからとってもソフト、しっとりです・・・

そして今月のお菓子はヴェスヴィアス



今日もとってもきれいに美味しくできました～

朝からのお教室お疲れ様です～
次回はクロワッサンのお勉強・・・・

ブログを見ていただきありがとうございます。
ランキングに参加しています。ポッチーとクリックお願いします。


にほんブログ村
 パン教室の生徒さん募集中です。
 ホームページも見てくださいね。
http://wwwd.pikara.ne.jp/pan-kyousitu