今日は自宅でのパン教室
専科クラスのパンは、ごぼうのカンパーニュとトマトとポテトのフォカチャ
お楽しみメニューはパピヨンでした。
ゴボウのカンパーニュ
きんぴらごぼうをいれてシンぺル型に入れて仕上げ発酵
きれいなパンになりましたね。。
トマトとポテトのフォカチャ
生地にポテトをいれてふっくら、フォカチャに・・・
オリーブオイルがいい香りで、美味しぃ～
パピヨン
蝶々のようなパイ・・・になりました。
三つ折りお疲れ様でした。
グラニュー糖たっぷりが美味しくする秘訣ですね・・・
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