天然酵母パン
ハーブ入り編みパンとプチクッペ
ハーブは乾燥タイムを生地の中に入れて・・・ニーディング
シンぺル型に編んだパン生地をいれて発酵
そして発酵後26分焼成です。
ボリュームたっぷり立派なパンになりました。
プチクッぺはバーブなしの生地
米粉をつけて発酵
発酵後クープを入れて焼成10分です。
木の葉のような模様でとってもかわいいパンに・・・
そして試食タイム
パンと茹で野菜をアボガドディップでいただきます。
今日はパンのほかにアボガドディップも教えていただきました。
マヨネーズを作って
アボガド、レモン汁、わさび、お塩を混ぜてできあがりです。
フレッシュでとっても美味しかったです。
これからクリスマスパーティーにも活躍しそう・・・
今日も楽しいお教室でした。
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