小松菜☆大好き！

昨日の夕方、
せぃせぃとゆっくんが
ラジコンカーで遊んでいると
同じアパートに住む１歳半の双子ちゃんも
外に出てきていました。

男の子と女の子の双子ちゃんなのですが
２人とも車を見て興奮♪

『家の中にいると泣いてばかりやのに
　やっぱり楽しいんやね～』
とお母さんに言われながら
キャッキャとはしゃいでいました。

この双子ちゃんのお母さんは
実家も徒歩圏内で、
ジョギングしているルートにあるため
よく通っています。

旦那さんが仕事のときは
ほとんど実家にいることが多いそうで
同じアパートなのになかなか会えないんです。

昨日はそんな双子ちゃんの喜ぶ様子を見て
近くに住むおじいちゃんが
『昨日遊んでくれてありがとう』
と、朝早くに小松菜を届けてくれました



段ボールいっぱいの小松菜

私、小松菜が大好きなんです
ありがとうございます

せぃせぃを妊娠中に貧血になったときに
“ほうれん草より鉄分が多い”
と言われて食べ始めたのがきっかけですが
小松菜は多くの栄養素を含んでいる、
自然のサプリメントのような野菜なんだそうです。

カロテン、ビタミンＣ、カルシウム、鉄、食物繊維、
カリウムなどが含まれているそうですが
その中でもカルシウム量が
ずば抜けて多いんだそうです。

とはいえ、小松菜のカルシウム吸収率は
牛乳と比べると低いので、
ビタミンＤを含む魚などと一緒に摂取すると
吸収率もアップするそうです。

今日はお昼にきのこと小松菜のクリームパスタ、
夜は小松菜の中華スープや炒め煮をしたので
１/４くらいは使ったかなぁ…。



さんまの蒲焼きも作ったので
少しカルシウムの吸収率アップに
役立っているといいな

残りは湿らせた新聞紙にくるんで
冷蔵庫に保存しておきました。

今日は中でも中華スープが大好評で
『あしたもまたこのスープつくって！！』
と言われたので
まだたくさんあるし
明日もまた作ろうかな。